CASALE DEL BOSCO Brunello di Montalcino DOCG Selection
Beschreibung:
Der Wein hat eine bestechend rote bis granatrote Farbe. Der Duft ist intensiv und elegant, mit einer leichten Würze von Anis und feinen Aromen von Vanille. Besonders jedoch sticht der Geschmack von reifen Wildbeeren hervor, der dem Brunello seinen aussergewöhnliches Aroma gibt. Der sortenreine Brunello (Sangiovese) aus Montalcino gilt als Aristokrat unter den Rotweinen Italiens. Mindestens zwei Jahre reift er im Fass, frühestens im fünften Jahr nach der Lese kommt er in den Handel.
Kostnotiz:
Im Geschmack harmoisch und einer Note von Waldbeeren. Der Abgang ist harmonisch und geschmeidig mit weichen Tanninen und einem Hauch Vanille. Wunderbare Struktur, vollmundig und körperreich.
Serviervorschlag:
Der perfekte Speisenbegleiter zur großen italienischen Küche: zartes Lamm, sanft geschmortes Kaninchen, Saltimbocca & Ossobuco oder zu edler Pasta
