Masi
Masi ist eines der legendärsten und traditionsreichsten Weingüter Venetiens und gilt als Synonym für exzellente Amarone della Valpolicella und die Appassimento-Technik. Seit 1772 widmet sich die Familie Boscaini mit Leidenschaft, Innovation und tiefem Respekt für die Tradition dem Weinbau in der Valpolicella und hat maßgeblich dazu beigetragen, Amarone zu einem der bedeutendsten Rotweine der Welt zu machen.
Amarone Costasera - Die Ikone
Der Amarone della Valpolicella Classico Costasera ist das Flaggschiff von Masi und repräsentiert die klassische Stilistik dieses legendären Weins. Dieser kraftvolle, komplexe Rotwein wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben (Corvina, Rondinella, Molinara) nach der Lese mehrere Monate getrocknet werden, um Konzentration und Komplexität zu erhöhen. Der Costasera beeindruckt mit samtigen Tanninen, Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade, Gewürzen und beeindruckendem Reifepotenzial.
Campofiorin - Die Innovation
Der Campofiorin ist eine Innovation von Masi und gilt als Vorläufer des modernen Ripasso-Stils. Dieser kraftvolle Rotwein wird durch eine zweite Gärung auf den Trestern des Amarone veredelt, was ihm zusätzliche Struktur, Komplexität und Tiefe verleiht. Der Campofiorin hat seit seiner Einführung 1964 Weingeschichte geschrieben und zählt zu den Klassikern venetischer Rotweine.
Das exquisite Sortiment:
- Amarone della Valpolicella Classico Costasera - Der ikonische Flaggschiff-Wein
- Amarone della Valpolicella Classico Mazzano - Prestige-Cuvée aus Einzellage
- Campofiorin - Der legendäre Ripasso-Vorläufer
- Valpolicella Classico Superiore - Eleganter, klassischer Rotwein
- Recioto della Valpolicella - Süßer, komplexer Dessertwein
- Soave - Frischer, mineralischer Weißwein
Appassimento - Die Kunst der Trocknung
Masi ist weltweit führend in der Appassimento-Technik, einer jahrhundertealten Methode, bei der Trauben nach der Lese auf Strohmatten oder in speziellen Trockenräumen getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert Zucker, Aromen und Extrakte und verleiht den Weinen ihre charakteristische Kraft, Komplexität und Langlebigkeit. Masi hat diese Technik perfektioniert und auf höchstes Qualitätsniveau gebracht.
250 Jahre Weinbau-Tradition
Seit der Gründung 1772 wird Masi von der Familie Boscaini geführt und hat sich durch sieben Generationen hindurch der Exzellenz verschrieben. Das Weingut besitzt einige der besten Lagen in der Valpolicella Classica-Zone und hat durch kontinuierliche Innovation und Forschung maßgeblich zur Entwicklung und zum internationalen Ansehen der Region beigetragen.
Terroir der Valpolicella
Die Weinberge von Masi liegen in den privilegierten Lagen der Valpolicella Classica, nördlich von Verona. Die kalkhaltigen Böden, das milde Klima mit Einflüssen vom Gardasee und die optimale Südausrichtung der Hänge schaffen ideale Bedingungen für die autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, die hier ihre volle Ausdruckskraft entfalten.
Innovation und Forschung
Masi betreibt ein eigenes technisches Forschungszentrum und war Pionier bei der Wiederentdeckung und Kultivierung fast vergessener autochthoner Rebsorten. Das Weingut verbindet respektvollen Umgang mit der Tradition mit modernster Kellertechnik und wissenschaftlicher Forschung, um Weine von höchster Qualität und Konsistenz zu garantieren.
Erleben Sie venetische Weinkultur auf höchstem Niveau - perfekt zu Wild, gegrilltem Fleisch, kräftigen Pasta-Gerichten, gereiftem Käse und Schokolade. Ein Muss für Liebhaber kraftvoller, komplexer italienischer Rotweine.
