Schrader Cellars
Schrader Cellars To Kalon Vineyard Heritage Clone Napa Valley AVA 2018
Rotwein · Napa Valley, USA — Napa Valley AVA
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Über diesen Wein
Der Name klingt nach Museum, meint aber das Gegenteil: Der Schrader Heritage Clone 2018 ist ein Rotwein aus alten Rebstöcken, die noch heute liefern, was sie immer geliefert haben.
Verantwortlich ist Schrader Cellars, die Vinifikation liegt bei Thomas Rivers Brown. Die Trauben wachsen im To Kalon Vineyard in Oakville, gelegen in der Napa Valley AVA — American Viticultural Area, der amerikanischen Herkunftsbezeichnung. Heritage Clone bezeichnet den überlieferten Rebklon, aus dem dieser Cabernet Sauvignon gewonnen und in neuer französischer Eiche ausgebaut wird.
Trocken, 14,5 Prozent Alkohol, Naturkorken. Robert Parker vergab 97 Punkte, der Wine Spectator 96; das Weingut nennt 20 bis 25 Jahre Lagerfähigkeit.
Ein Rinderbraten mit kräftiger Sauce ist hier gut aufgehoben, ebenso Lamm oder ein gereifter Hartkäse zum Abschluss. Wir empfehlen 16 bis 18 Grad.
Klein ist die Menge, groß der Anspruch: eine 0,75-Liter-Flasche, die man nicht zufällig öffnet. Aber auch dafür muss kein besonderer Grund her.




5 von 5
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Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2018. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Napa Valley AVA in USA. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 Prozent. Erzeuger ist Schrader Cellars.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Napa Valley AVA in USA. Erzeuger ist Schrader Cellars. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2018. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Rind gebraten, Lamm, gereifter Hartkäse hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 14,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Schrader Cellars aus USA. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2018.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Enthält Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
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