Ein Geschenk, das nicht nach Pflichtbesuch aussieht: der Ottella Molceo Weißwein in der großen Flasche, verpackt und bereit zum Überreichen. Wer beim nächsten runden Geburtstag mit dieser Riserva vor der Tür steht, hat den Abend eigentlich schon gewonnen.
Erzeuger ist die Cantina Ottella der Familie Montresor in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees. Die Trauben stammen aus kleinen eigenen Parzellen in San Benedetto di Lugana, Sirmione, Pozzolengo und Desenzano del Garda; der Wein trägt die Bezeichnung Lugana Riserva DOC — Denominazione di Origine Controllata. Gekeltert wird er zu hundert Prozent aus Turbiana, spät im Oktober von Hand gelesen. Nach teilweiser malolaktischer Gärung reift er 18 Monate auf der Feinhefe, größtenteils im Stahl, der Rest in Fass und Barrique. Im Glas hat er 13 % vol.
Die Farbe ist ein tiefes Goldgelb. In der Nase Zitrusfrüchte und weiße Blüten, am Gaumen kräftig und vielschichtig, mit langem Nachhall. Für den Jahrgang 2020 gab es vom italienischen Weinführer Gambero Rosso die Tre Bicchieri – für den Molceo bereits zum vierzehnten Mal in Folge.
Ein ganzer Zander vom Grill, Risotto mit Steinpilzen oder ein Stück gereifter Gorgonzola: Hier zeigt die Riserva, was sie kann. Ottella empfiehlt sie zu Fisch aus See und Meer, zu kräftigem Fleisch, gereiftem Käse und aufwendigen Pasta- und Reisgerichten. Gut gekühlt servieren, bei acht bis zwölf Grad.
Verpackt in der Geschenkpackung und abgefüllt in der Magnum 1,5 l, braucht sie keine Schleife mehr. Ottella baut den Molceo auf ein langes Leben, er darf also auch noch ein paar Jahre im Keller liegen. Ob er gleich geöffnet wird oder erst zum nächsten Jubiläum, entscheidet zum Glück der Beschenkte.
