Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier — eine Kombination, die man aus der nördlichen Rhône kennt, hier umgesetzt im Columbia Valley von Washington State. Herausgekommen ist ein Rotwein mit dunkler Frucht, Pfeffer und einer floralen Note. Ein Wein für Gegrilltes mit Kräutern und für alle, die Würze im Glas mögen.
Im Columbia Valley im Osten von Washington State keltert Château Ste. Michelle diesen Wein. Die amerikanische Herkunftsbezeichnung AVA — American Viticultural Area — weist das Anbaugebiet aus. Das Columbia Valley ist mit Abstand das größte Anbaugebiet des Bundesstaats und liefert den überwiegenden Teil der Trauben Washingtons. Grundlage ist Syrah, ergänzt um einen kleinen Anteil Viognier, der die Aromatik aufhellt.
Dunkles Violettrot steht im Glas. In der Nase Brombeere und schwarze Kirsche, dazu schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter und eine feine florale Note. Am Gaumen saftig und würzig, mit rundem Tannin, guter Säure und langem, pfeffrigem Abgang. Dreizehneinhalb Prozent halten ihn gut in der Balance.
Lamm mit Kräutern und Gegrilltes mit Rauch sind sein Element, dazu Braten, Wild und gereifter Käse. Seine Würze liebt ein Gegenüber, das mithält. Wer mag, dekantiert ihn kurz; er wird dabei runder und offener. In größerer Runde macht er sich gut, weil seine Würze auffällt, ohne aufdringlich zu sein.
Angenehm trinkreif ist dieser Jahrgang jetzt, und die 0,75-Liter-Flasche reicht für einen Abend zu zweit. Einige Jahre hält er dieses Niveau noch. Man könnte ihn also aufheben. Ein pfeffriger Syrah macht aber gerade jetzt am meisten Freude.
