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Monte Zovo Bardolino DOC

7,90€
0.75l | 10,53€ / l

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Steckbrief

  • Typ: Rotwein
  • Land: Italien
  • Produzent: Monte Zovo
  • Region: 37013 Caprino Veronese VR
  • Stil/Geschmack: trocken
  • Alkohol-Gehalt: 12,5 %
  • Rebsorte(n): 60% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 20% Rondinella
  • Trinktemperatur: 16-18° C
  • Restzuckergehalt: 6,0 g/l
  • Großflaschen: Nein

 

Das ist außergewöhnlich

Eine Ode an milde, sanfte Jahreszeiten, von denen er seinen Schwung und seine Frische nimmt. Jung & duftend, mit charakteristischen Untertönen von Kirsche. Die Ernte beginnt normalerweise zwischen Ende September und Anfang Oktober. Nach der Lese werden die Beeren von den Rappen getrennt und leicht angepresst. Die Gärung läuft über 10 Tage in Edelstahltanks. Nach der Gärung lagert der Wein auf seiner Feinhefe, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

 

Der Geschmack

Schimmerndes Rubinrot, Bouquet nach Erdbeeren und Himbeeren, florale Duftnoten, Rosen; fruchtig, frisch, ausgewogen. Mit charakteristischen Aromen von roten frischen Früchten. Gut ausbalanciert im Mund. 

Passt perfekt zu...

...frischen Salaten, gegrilltem Fleisch, Pilzen & Kastanien. 


Expertise

  • Jahrgang

    2018,2020

  • Flaschengröße

    0.75 l (Norm)

  • Winzer

    Monte Zovo

  • Region, Land

    Venetien, Italien

  • Anbaugebiet

    Bardolina Anbaugebiet

  • Rebsorte(n)

    Corvinone, Rondinella, Corvina

  • Qualitätssiegel

    DOC

  • Alkoholgehalt

    12.5 %

  • Allergene

    Sulfite

  • Speiseempfehlung

    Gegrilltes, Braten, Käse, Wild