Penfolds
Penfolds Grange 2017 · Dreier Édition
Rotwein · South Australia, Australien — South Australia GI
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Über diesen Wein
Einen Wein über zwei Jahrzehnte zu begleiten, geht mit einer Flasche schlecht. Die Dreier Édition des Penfolds Grange 2017 ist die kleinste sinnvolle Einheit dafür.
Der Jahrgang ist eine Besonderheit: reiner Shiraz ohne den sonst üblichen Cabernet-Anteil, 86 Prozent Barossa Valley, 14 Prozent McLaren Vale. Hinter dem Wein steht Penfolds, die Herkunftsangabe ist South Australia GI — Geographical Indication, das australische Gegenstück zur geschützten Ursprungsbezeichnung. 14,5 Prozent Alkohol, achtzehn Monate neue amerikanische Eiche, Naturkorken.
In der Nase reife Pflaumen, dunkle Beeren und wilde Kräuter, dazu Zartbitterschokolade und ein Hauch Rauch. Am Gaumen Brombeere und Boysenbeere, schwarze Olive, Espresso — dicht gebaut, aber ohne Kanten, mit langem Ausklang.
Wild aus der Pfanne, ein geschmorter Rinderbraten, zum Schluss ein gereifter Hartkäse: So sieht ein Abend mit diesem Wein aus. Bei 16 bis 18 Grad servieren, vorher großzügig dekantieren.
Zusammen sind es 3 × 0,75 Liter, also 2,25 Liter — eine für heute, zwei für die Jahre bis 2045. Wobei sich diese Rechnung erfahrungsgemäß von selbst korrigiert.




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Ist die Dreier Édition ein 3er Set?
Ja, die Dreier Édition ist ein 3er Set: drei Flaschen desselben Weins mit je 0,75 Litern, zusammen 2,25 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Erzeuger ist Penfolds. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Wie viele Gläser ergibt das 3er Set?
Das 3er Set enthält drei Flaschen zu je 0,75 Litern, zusammen 2,25 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 22 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Shiraz gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 Prozent. Erzeuger ist Penfolds.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Erzeuger ist Penfolds. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Rinderbraten, Wild, geschmorte Gerichte, gereifter Hartkäse hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 14,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Penfolds aus Australien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
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