Zwischen Gardasee und Verona liegt die Custoza DOC, bekannt für frische, harmonische Weißweine. Der Zeni Custoza 2025 ist ein typischer Vertreter: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase frische Zitrusnoten, gelber Apfel, weißer Pfirsich und zarte florale Anklänge. Unkompliziert, saftig und sehr zugänglich.
Die Custoza DOC in Venetien ist eine traditionsreiche Weißweinregion südlich des Gardasees. Der Wein trägt die Klassifikation Custoza DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Erzeuger ist das Haus Zeni; die Cuvée besteht aus traditionellen weißen Sorten der Appellation, bei zwölf Prozent Alkohol.
Zusammengestellt wird die Cuvée jahrgangsabhängig, mit Blick auf Balance und Frische — genau das macht diesen Wein über die Jahre so verlässlich. Am Gaumen ist er trocken, saftig und ausgewogen, mit angenehmer Frische und einem klaren, unkomplizierten Finale. Zwölf Prozent Alkohol halten ihn dabei angenehm leicht.
Antipasti sind die naheliegende Verbindung, Pasta mit hellen Saucen die alltägliche; Salate, Gemüsegerichte, gegrillter Fisch, helles Fleisch und milde Käsesorten passen ebenso gut dazu. Bei zehn bis zwölf Grad servieren. Für Buffets und Feiern ist er der pflegeleichteste Begleiter, den man haben kann.
Neun Liter in zwölf 0,75-Liter-Flaschen, jede mit Schraubverschluss: der Weißwein für den Alltag, nicht nur für den Anlass. Wir empfehlen die Zwölfer Édition allen, die gerne spontan einladen. Man könnte lange nach etwas Besonderem suchen. Manchmal ist der unkomplizierte Wein aber genau der richtige.
