Sizilien im Glas, ohne Umweg: La Clarissa ist ein Rotwein aus Syrah, der genau das macht, was man von der Insel erwartet — dunkle Frucht, warme Würze, Pfeffer und ein Körper, der satt macht, ohne schwer zu wirken. Ein Wein für Abende, an denen der Grill schon aus ist und noch keiner gehen will.
Erzeuger ist das sizilianische Haus Rallo. Der Wein trägt die Klassifikation Terre Siciliane IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe für Weine der Insel; sie lässt dem Erzeuger bei Sorten, Ausbau und Stil bewusst Spielraum, ohne die Herkunft aus den Augen zu verlieren. Gekeltert wird La Clarissa sortenrein aus Syrah, einer Sorte, die mit sizilianischer Wärme bestens zurechtkommt.
Rubinrot mit violetten Schattierungen im Glas. Das Aroma ist intensiv und fruchtig: Brombeer- und Johannisbeerkonfitüre, dazu feine Gewürze, unter denen der Pfeffer klar hervorsticht. Am Gaumen zeigt er sich ausgeglichen, geschmeidig und körperreich, mit vierzehn Prozent, die sich gut einfügen. Ein Roter ohne Ecken, der trotzdem nicht beliebig schmeckt.
Ein Rehrücken oder ein kräftiger Schmorbraten holen ihn dort ab, wo er hingehört; Wild in jeder Form passt, gereifter Käse ebenso, und Gegrilltes sowieso. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. An einem langen Tisch mit vielen Schüsseln ist er der unkomplizierteste Gast.
Trocken, warm und ohne Umschweife — die 0,75-Liter-Flasche braucht keine Erklärung, nur einen Teller daneben. Wir empfehlen sie für Abende, an denen niemand über Wein reden möchte. Man könnte lange suchen. Manchmal ist das Naheliegende genau richtig.
