Kellerei Terlan
Kellerei Terlan Kreuth Chardonnay Südtirol DOC 2024 | 6er Édition
Weisswein · Südtirol, Italien — Südtirol DOC
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Über diesen Wein
Ein Karton Kreuth im Keller ist so etwas wie eine Versicherung für gute Abende. Mit der Kreuth Chardonnay 6er Édition der Kellerei Terlan stehen sechs Flaschen dieses Weißweins bereit, für Gäste, für das Wochenende und für den Moment, in dem man sich selbst etwas gönnen will. Wer ihn einmal probiert hat, kauft ungern nur eine Flasche.
Er stammt von der Kellerei Terlan, 1893 als eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Heute bewirtschaften rund 120 Mitglieder etwa 150 Hektar rund um Terlan. Die Reben für den Kreuth stehen auf Süd- bis Südwesthängen in 260 bis 350 Metern Höhe. Der Wein trägt die Herkunft Südtirol DOC — Denominazione di Origine Controllata und ist zu hundert Prozent aus Chardonnay gekeltert. Nach Handlese und langsamer Gärung reift er zehn Monate auf der Feinhefe, zur Hälfte im Edelstahltank und zur Hälfte im großen Holzfass. Der Jahrgang 2024 hat 14 % vol., 5,7 Gramm Säure und 1,5 Gramm Restzucker je Liter.
Im Glas funkelt er strohgelb. In der Nase zeigen sich Maracuja, Ananas, Sternfrucht und Zitrusfrüchte, dazu ein feiner, würziger Ton. Am Gaumen ist er geschmeidig und straff zugleich, mit cremigem Körper, ausgewogener Säure und langem Abgang. Wir servieren ihn bei 12 bis 14 Grad im Burgunderglas, damit er sich entfalten kann. Lagern lässt er sich rund zehn Jahre.
Antipasti auf dem Tisch, ein Oktopus vom Grill und danach ein Stück Fisch mit Fenchelgemüse: Für solche Abende mit mehreren Gängen ist der Karton genau richtig. Der Kreuth passt zu Vitello tonnato, mariniertem Oktopus und gegrilltem Fisch, ebenso zu Hummer, geschmortem Kalb und Pasta aglio e olio.
Als 6er Édition kommen sechs Flaschen à 0,75 Liter zusammen, insgesamt 4,5 Liter. Die Sechser Édition eignet sich, um den Jahrgang über die Jahre zu begleiten: Der Kreuth lässt sich rund zehn Jahre lagern. Eine Flasche heute, eine in fünf Jahren, und man versteht, warum Terlaner Weißweine für ihre Langlebigkeit bekannt sind.
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Ist die Sechser Édition ein 6er Set?
Ja, die Sechser Édition ist ein 6er Set: sechs Flaschen desselben Weins mit je 0,75 Litern, zusammen 4,5 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Südtirol DOC in Italien. Erzeuger ist Kellerei Terlan. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Wie viele Gläser ergibt das 6er Set?
Das 6er Set enthält sechs Flaschen zu je 0,75 Litern, zusammen 4,5 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 45 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12–14 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Welche Rebsorten sind in diesem Weisswein enthalten?
Dieser Weisswein wird aus Chardonnay gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Südtirol DOC in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14 Prozent. Erzeuger ist Kellerei Terlan.
Aus welcher Region stammt dieser Weisswein?
Dieser Weisswein stammt aus dem Anbaugebiet Südtirol DOC in Italien. Erzeuger ist Kellerei Terlan. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Weisswein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12–14 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Weisswein?
Als Speisebegleitung sind Vorspeisen, Fisch, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Hummer, helles Fleisch, Gemüse & Pilze, Pasta, Käse, Weichkäse hinterlegt. Im Geschmack ist er cremig, elegant, komplex, kräftig, mineralisch und hat 14 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12–14 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Kellerei Terlan aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024.
Enthält dieser Weisswein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
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