Penfolds
Penfolds Grange 2017 | 6er Édition in der Original-Holzkiste
Rotwein · South Australia, Australien — South Australia GI
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Über diesen Wein
Eine Holzkiste Grange im Keller ist eine Ansage. Die 6er Édition des Penfolds Grange 2017 kommt in der Originalkiste des Hauses — und der Rotwein darin gehört zu den ungewöhnlichsten Jahrgängen der Reihe.
Ungewöhnlich, weil er reiner Shiraz ist: 86 Prozent Barossa Valley, 14 Prozent McLaren Vale, ohne Cabernet. Erzeugt von Penfolds unter der Herkunftsangabe South Australia GI — Geographical Indication, dem australischen Gegenstück zur geschützten Ursprungsbezeichnung. 14,5 Prozent Alkohol, achtzehn Monate neue amerikanische Eiche, Naturkorken.
Reife Pflaumen und dunkle Beeren im Duft, dazu wilde Kräuter und Zartbitterschokolade, darunter etwas Rauch. Der Mund ist saftig und weit: Brombeere, Boysenbeere, schwarze Olive und Espresso, die Gerbstoffe dicht und rund zugleich.
Zum Weihnachtsbraten so gut wie zum Reh im Herbst, und ein gereifter Hartkäse am Ende des Abends bringt ihn noch einmal auf. Serviert bei 16 bis 18 Grad, vorher dekantiert.
In der Kiste liegt die Sechser Édition mit 6 × 0,75 Liter, zusammen 4,5 Liter. Bis 2045 sind das gut zwanzig Jahre — eine Flasche alle drei Jahre, wenn man diszipliniert ist.




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Penfolds
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Alle ansehen →Häufige Fragen zu diesem Wein
Ist die Sechser Édition ein 6er Set?
Ja, die Sechser Édition ist ein 6er Set: sechs Flaschen desselben Weins mit je 0,75 Litern, zusammen 4,5 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Erzeuger ist Penfolds. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Wie viele Gläser ergibt das 6er Set?
Das 6er Set enthält sechs Flaschen zu je 0,75 Litern, zusammen 4,5 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 45 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Shiraz gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 Prozent. Erzeuger ist Penfolds.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Erzeuger ist Penfolds. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Rinderbraten, Wild, geschmorte Gerichte, gereifter Hartkäse hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 14,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Penfolds aus Australien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2017.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
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