Campofiorin ist der Wein, mit dem viele ihre erste Begegnung mit der Valpolicella machen — und das ist kein Zufall. Kirsche und Pflaume in der Nase, dazu Zimt und Vanille, am Gaumen reichhaltig, vollmundig und seidig. Ein Rotwein, der viel bietet und wenig verlangt.
Aus dem Veroneser Hügelland stammt dieser Wein des Hauses Masi. Er trägt die Klassifikation Verona IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe der Region, die dem Erzeuger bei den Sorten Freiheit lässt. In der Cuvée stehen Corvina, Rondinella und Molinara, die klassischen Sorten der Valpolicella.
Kräftiges Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv: Kirschen und Pflaumen, gemischt mit bezaubernden Aromen von Zimt und Vanille. Am Gaumen reichhaltig, vollmundig, abgerundet und seidig, mit langem Abgang. Dreizehn Prozent halten ihn dabei angenehm zugänglich — ein Wein, der Kraft und Trinkfluss miteinander verbindet.
Pasta mit einer deftigen Sauce ist der Klassiker, gegrilltes rotes Fleisch die sommerliche Variante; Käse passt in fast jeder Reife dazu, von jung bis lange gelagert. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Als Wein für den ganz normalen Sonntagsbraten ist er kaum zu schlagen.
Wer einen verlässlichen Roten für die Woche sucht, findet ihn hier: 0,75 Liter, trocken, unkompliziert und trotzdem mit erkennbarem Charakter. Trinkreif ist er jetzt, ein paar Jahre hält er ohne Weiteres aus. Man könnte ihn lange liegen lassen. Bei einem Wein, der so gut zum Alltag passt, wäre das aber eine verschenkte Gelegenheit.
