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7,90€
0.75l(10,53€/l)
Masi Passo Doble di Argentinia 2015
Beschreibung
Beschreibung:
Im Bouquet lassen sich Aromen von Brombeeren, Weichselkirschen, Pflaumen und Kakao erkennen. Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit weichen, schön eingebundenen Tanninen sowie mit einer lebhaften Säure, die ihm eine tolle Balance verleiht. Das Finale wiederholt die Eindrücke von Waldbeeren und süßen Gewürzen. Serviervorschlag: Passo Doble ist vielseitig zu kombinieren: von gegrilltem roten Fleisch oder Braten über Kichererbsenbällchen und Auberginen-Hamburger, bis hin zu reifen oder würzigen Käsesorten.
Weinbearbeitung:
Es wurde die Technik der doppelten Gärung, für die Masi Spezialist ist, angewendet. Nach einer leichten Pressung der Malbec-Trauben dauerte die Gärung des Weins auf den Schalen 16 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (21-23°C). Die zweite Gärung wurde mit Hilfe von Reinzuchthefen eingeleitet, unter Verwendung von 15% ganzer, leicht angetrockneter und gepresster Corvina-Trauben und dauerte 15 Tage (bei 18-20°C), gefolgt von der endgültigen und malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgte 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche (70% davon in zweiter Verwendung und 30% neu). Es folgen mindestens 15 Tage Flaschenlager.
Expertise
Jahrgänge
2015
Flaschengrößen
0.75 L (Norm)
Rebsorten
Corvina und Malbec
Winzer
Masi
Anbaugebiet
Uco Valley,
Mendoza
Qualitätssiegel
Weinart
Rotwein
Alkoholgehalt
14%
Allergene
Sulfite
Trinktemperatur
°C
Jahre
Speiseempfehlung
Gegrilltes, Braten, Käse, Wild
Reifung
Monate
Winzer
Masi
Masi ist eine renommierte Winzerei in Venetien, Italien, die für ihre herausragenden Weiß- und Rotweine bekannt ist. Die Herstellung der Weine wird unter Anwendung von höchster Sorgfalt ausgeführt und reift in Eichenholzfässern. Die Hauptbestandteile in den Weinen von Masi sind Corvina, Rondinella und Molinara.
Mendoza ist eine Weinregion im westlichen Argentinien, bekannt für seine warmen und trockenen Klimabedingungen sowie seine vielfältigen Böden, die aus Ton und Sand bestehen. Hier werden eine Vielzahl von Rebsorten angebaut, darunter Malbec, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Die Weine aus Mendoza sind bekannt für ihre kraftvolle Struktur und ihre fruchtbetonten Aromen.