Manche Weingüter benennen ihr Bestes nach dem Gründer — bei Errázuriz ist das der Don Maximiano. Im Jahrgang 2018 verbindet er rote Frucht mit Kakao und Nelke, dazu diese feine Veilchennote, die das Haus so mag. Großzügig gebaut, saftig und frisch zugleich — ein Chilene, der in jeder Bordeaux-Runde selbstbewusst mittrinkt.
Die Weinberge von Errázuriz liegen im Aconcagua Valley nördlich von Santiago de Chile. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung Aconcagua Valley DO — Denominación de Origen, die kontrollierte Herkunft des chilenischen Weinrechts. Der Jahrgang 2018 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec und Petit Verdot.
Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt er sich im Glas. Kirsche und Himbeere prägen die Nase, dahinter Cassis, Kakao und Gewürznelke. Am Gaumen breit und großzügig, mit saftiger Frische und reifem, umschließendem Tannin; die vierzehn Prozent trägt er leicht. Der Abgang ist lang und sehr angenehm.
Lamm aus dem Ofen, ein Braten, Wild oder würziger Käse — in dieser Gesellschaft ist er zu Hause. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren, gern mit einer halben Stunde Luft. Auch neben kräftig Gegrilltem behält er seine Linie — und ein Pilzrisotto funktioniert überraschend gut als vegetarischer Gegenpart.
Zusammen mit dem 2017er liegt dieser Jahrgang parallel im Sortiment, beide in der 0,75-Liter-Flasche. Trinkreif ist er jetzt, mit reichlich Weg nach vorn. Man könnte die beiden Jahre nacheinander trinken und den Unterschied suchen. Verlieren kann bei diesem Vergleich niemand.
