Lux Vitis heißt zu Ehren des Lichts, dem alles zu verdanken ist — und der Wein löst diesen Anspruch ein. Kräftiges Rubinrot im Glas, in der Nase intensive Aromen schwarzer Früchte, allen voran schwarze Johannisbeere und Brombeere, kombiniert mit balsamischen Noten und Pfeffer. Hier in der 1,5-Liter-Magnum.
Der Weinberg mit Cabernet Sauvignon wurde 2004 in Montalcino auf sandigem Mischboden angelegt. Der Wein trägt die Klassifikation Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe der Region. Erzeuger ist die Tenuta Luce; ergänzt wird der Cabernet Sauvignon um einen kleinen Anteil Sangiovese, gemeinsam bei fünfzehn Prozent Alkohol.
Vierundzwanzig Monate Ausbau in neuen französischen Barriques sorgen für den letzten eleganten Schliff. Am Gaumen zeigt sich der Wein umgehend weich und umhüllend, seine elegante Struktur wird durch die Tannine ausbalanciert. Der lange und nachhaltige Abgang weist ein bemerkenswertes Alterungspotenzial aus — Zeit ist bei diesem Wein ein Verbündeter.
Gebratenes dunkles Fleisch ist die naheliegende Verbindung, ein Schmorgericht die winterliche; reifer Hartkäse rundet die Sache ab. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen ein großer Wein den Ton angibt.
Für einen Wein aus einem Weinberg, der eigens für diese Cuvée angelegt wurde, ist die 1,5-Liter-Magnum keine Spielerei, sondern das passende Format. Wir empfehlen sie für größere Runden und für den Keller. Man könnte zur normalen Flasche greifen. Bei diesem Wein wäre das aber die kleinere Geste.
