Tenuta di Biserno
Tenuta di Biserno Biserno Toscana IGT 2022 · Magnum 1,5 l
Rotwein · Toskana, Italien — Bibbona
- Persönlich kuratiert
- Fachkundige Beratung
- Sorgfältig verpackter Weinversand
Über diesen Wein
Es gibt Abende, an denen nur ein großer Wein passt: das Jubiläum, der runde Geburtstag, das Essen, auf das man sich seit Wochen freut. Für genau solche Anlässe haben wir den Biserno Rotwein aus dem Jahrgang 2022 in der großen Flasche.
Erzeuger ist die Tenuta di Biserno in Bibbona, nördlich von Bolgheri an der toskanischen Küste, 1995 von Marchese Lodovico Antinori ins Leben gerufen. Der Biserno ist das Aushängeschild des Guts und trägt die Angabe Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica. Als Bordeaux-Cuvée vereint er Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Er reift 15 Monate überwiegend in neuen Barriques aus französischer Eiche; der Jahrgang 2022 hat 14,5 % vol. und 5,23 g/l Säure.
Tiefes, lebendiges Rubinrot. In der Nase reife Erdbeere, Sauerkirsche und dunkle Beeren, dazu ein Hauch Gebäck; am Gaumen voll und weich, mit gut eingebundenen Tanninen und langem Nachhall. Am besten öffnet man ihn etwa vier Stunden vor dem Essen.
Eine geschmorte Lammschulter, Ossobuco oder ein Stück gereifter Pecorino zum Schluss: Da spielt er seine Stärken aus. Wir empfehlen ihn zu Schmorgerichten, Lamm und gereiftem Käse. Bei 16 bis 18 Grad servieren.
In der Holzkiste geliefert, ist die Magnum 1,5 l ein Geschenk, das man nicht erklären muss. Lagerfähig ist der Wein rund 13 Jahre – man könnte ihn also aufheben. Oder man findet einfach schon heute einen Anlass.




4 von 5
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Wie viele Gläser ergibt eine Magnum?
Diese Flasche fasst 1,5 Liter und entspricht 2 Flaschen zu 0,75 Litern. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 12 Gläser. Das Format trägt den Namen Magnum. Für Empfänge, Feiern und größere Anlässe mit vielen Gästen ist dieses Großformat damit gut geeignet.
Für wie viele Personen reicht eine Magnum?
Bei 0,1 Litern je Glas ergibt diese Flasche rund 12 Gläser. Rechnet man zwei Gläser je Person, reicht sie für etwa 6 Gäste. Als Magnum eignet sie sich damit für Empfänge, Feiern und Anlässe mit größerer Runde, bei denen mehrfach nachgeschenkt wird.
Warum reift Wein in Großflaschen langsamer?
In einer Großflasche ist das Verhältnis von Sauerstoff im Flaschenhals zum Weinvolumen kleiner als in einer 0,75-Liter-Flasche. Der Sauerstoffeintrag pro Liter fällt dadurch geringer aus, was den Reifeverlauf verlangsamt. Bei einer Magnum mit 1,5 Litern fällt dieser Effekt entsprechend deutlich aus.
Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gewonnen. Alle genannten Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2022. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Bibbona in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 Prozent. Erzeuger ist Tenuta di Biserno.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Bibbona in Italien. Erzeuger ist Tenuta di Biserno. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2022. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Schmorbraten, Käse, Hartkäse hinterlegt. Im Geschmack ist er vollmundig, elegant, komplex, harmonisch und hat 14,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Tenuta di Biserno aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2022. Im Magnum-Format wird er meist zu Anlässen mit größerer Gästezahl geöffnet.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
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