Tenuta San Leonardo IGT Vigneti dell Dolomiti San Leonardo

„Dieser legendäre Wein ist Teil jahrhundertelanger Geschichte. Eine klassische Bordeaux-Mischung mit Rasse, aristokratischer Eleganz und einer außergewöhnlichen Langlebigkeit.“

[Carlo Ferrini, Kellermeister San Leonardo]

Steckbrief

• Typ: Rotwein
• Jahrgang: 2013 │ 2014 │ 2016 I 2017
• Land: Italien
• Produzent: Tenuta San Leonardo, 38063 Avio
• Region: Trentino
  
  
• Stil/Geschmack: trocken
• Alkohol-Gehalt: 13 %
• Rebsorte(n): 60 % Cabernet Sauvignon, 30 Carmenère, 10 % Merlot
• Trinktemperatur: 13-18 °C
• Restzuckergehalt: 1,3 g/l (2018)
  
  
• Großflaschen: Ja
• lieferbare Großflaschen: 1,5 l │ 3,0 l

Das ist außergewöhnlich

Dieser italienische Spitzenwein ist das Flaggschiff des Weinguts Tenuta San Leonardo. Seinen unvergleichlichen Geschmack erhält er durch ein bemerkenswertes, über viele Jahre perfektioniertes Produktionsverfahren:

Die Trauben (natürlich handverlesen) vergären auf der Haut der Beeren. Danach reift der Wein 18-24 Monate in französischen Barriques, bevor er 10-11 Jahre gelagert wird. Die Geduld zahlt sich aus: der lange, charakterstarke Abgang des Rotweins ist unvergleichlich.

Viele Experten sagen, dass dieser Welt-Wein seinen verhältnismäßig moderaten Preis einzig dem Umstand verdankt, dass er nicht in der Toskana hergestellt wird.

Der Geschmack

Wie bei jedem Jahrgangswein, ist auch der San Leonardo IGT Trentino von Jahrgang zu Jahrgang unterschiedlich.

Und doch gibt es einen großen Wiedererkennungswert: Eine hohe Intensität in der Nase wird durch Pfeffer-, Wildbeer- und leichte Vanille-Aromen getragen. Die selten in dieser Rolle eingesetzten Carmenère-Trauben (ursprünglich aus Bordeaux) sorgen für ganz eigene Einflüsse, die mal an Minze, mal an Paprika und mal an Pfeffer erinnern.

Passt perfekt zu…

… Lamm, Wild und gereiftem Käse. Am besten trinkt man dieses Wein-Meisterwerk aber einfach als puren Genuss.