Ein Bordeaux-Blend aus Kalifornien ist keine Kopie, sondern eine eigene Lesart — und der Oakville BDX von Robert Mondavi gehört zu den überzeugendsten. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus dem Napa Valley ergeben einen Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, Gewürzen und Kräutern, getragen von einer ausgezeichneten Tanninstruktur.
Aus den Weinbergen des Napa Valley in Kalifornien stammen die handverlesenen Trauben. Der Wein trägt die Klassifikation Oakville AVA — American Viticultural Area, die amerikanische Herkunftsbezeichnung. Erzeuger ist die Robert Mondavi Winery; in der Cuvée stehen Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, gemeinsam bei vierzehneinhalb Prozent Alkohol.
Die vulkanisch geprägten Böden des Napa Valley weisen eine hohe Mineralienkonzentration auf und bieten damit ideale Wachstumsbedingungen. Kühle Meeresbrisen und warme Sonnenstrahlen ergänzen sich zu einem Klima, das Trauben mit viel Geschmack und Aroma hervorbringt. Die Kombination der Rebsorten gibt dem Wein seine reiche Aromatik, begleitet von angenehmer Säure und Tiefe.
Reichhaltige Fleischgerichte sind die naheliegende Verbindung, würzige Küche die passende Ergänzung; kräftiger Käse funktioniert ebenso. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Wir empfehlen ihn allen, die Bordeaux mögen und Kalifornien einmal daneben stellen wollen.
Vierzehneinhalb Prozent, Naturkorken und die 0,75-Liter-Flasche ergeben einen der bekanntesten Bordeaux-Blends Kaliforniens. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen verglichen und diskutiert wird. Man könnte ihn einfach trinken. Er provoziert aber fast zwangsläufig ein Gespräch.
