Penfolds
Penfolds Grange 2019 · 0,75 l Normflasche
Rotwein · South Australia, Australien — South Australia GI
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Über diesen Wein
Der Penfolds Grange 2019 ist der kraftvolle, dichte Bruder seiner Vorgänger – noch deutlich jünger, tiefdunkel, fast tintenschwarz im Glas. 97 Prozent Shiraz und 3 Prozent Cabernet Sauvignon aus Barossa Valley, McLaren Vale und Clare Valley; 98 Punkte Wine Spectator, 97 Punkte Decanter, 98 Punkte Jane Anson und 19 von 20 Punkten bei Jancis Robinson.
Der Wein trägt die Herkunftsangabe South Australia GI — Geographical Indication, das australische Pendant zur geschützten Ursprungsbezeichnung. Erzeuger ist Penfolds; vierzehneinhalb Prozent Alkohol, achtzehn Monate Ausbau in neuer amerikanischer Eiche, verschlossen mit Naturkorken.
In der Nase intensive reife Brombeeren und Schwarzkirschen mit Anklängen von Fenchel und Anis, darunter Espresso, Lakritz und feine Röstnoten. Am Gaumen dunkle Schokolade, Cola und Nuancen, die an eine dekonstruierte Schwarzwälder Kirschtorte erinnern; die Tannine präsent und harmonisch integriert, der Nachhall schier endlos und würzig.
Nichts ist überreif oder marmeladig – gerade die Präzision bei allerhöchster Intensität macht den 2019er zum Lagerwein par excellence. Die optimale Trinkreife wird zwischen 2029 und 2065 erwartet.
Zu Rinderbraten, Wild und lange geschmorten Gerichten, ebenso zu gereiftem Hartkäse. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und großzügig dekantieren. Wer ihn heute öffnet, sollte ihm Zeit im Dekanter geben – wer ihn liegen lässt, wird über Jahrzehnte belohnt.




5 von 5
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Shiraz und Cabernet Sauvignon gewonnen. Beide Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2019. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 Prozent. Erzeuger ist Penfolds.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet South Australia GI in Australien. Erzeuger ist Penfolds. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2019. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Rinderbraten, Wild, geschmorte Gerichte, gereifter Hartkäse hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 14,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Penfolds aus Australien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2019.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 Prozent.
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