Ein Supertuscan aus dem Jahrgang 2008, der heute auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung steht: Der Lodovico trägt den Namen des Gründers Lodovico Antinori. Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase reife Brombeeren, Cassis, getrocknete Kirschen, Tabak, Leder, Lakritz, Kakao und edle Holznoten.
Aus ausgewählten Weinbergen in der toskanischen Maremma stammen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Klassifikation Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe der Region. Erzeuger ist die Tenuta di Biserno, das Gut von Lodovico Antinori; in der Cuvée stehen Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.
Vierundzwanzig Monate reifte der Wein in neuen französischen Barriques, danach viele Jahre in der Flasche. Heute zeigt er sich seidig und ausgereift, mit perfekt eingebundenen Tanninen, eleganter Frische und vollendeter Balance. Der Abgang ist lang und rund, mit anhaltenden Noten von dunkler Frucht und Gewürzen. Das Terroir der Maremma sorgt für die Konzentration dahinter.
Edle Fleischgerichte sind die naheliegende Verbindung, ein festliches Menü die passende Bühne; Käsevariationen runden die Sache ab. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Wir empfehlen ihn allen, die reife Supertuscans schätzen.
Trinkreif jetzt bis etwa 2030 — diese 0,75-Liter-Flasche ist nicht mehr für die lange Kellerruhe bestimmt, sondern für das Glas. Wir empfehlen sie für Abende, an denen Reife das Thema ist. Man könnte sie noch liegen lassen. Ein 2008er hat aber längst alles beisammen.
