Ein Grill, ein paar Freunde, und im Glas etwas, das dagegenhält, ohne den Abend zu dominieren. Der Leopard’s Leap Sauvignon Blanc aus Südafrika bringt grüne Paprika, Limette und Stachelbeere mit, dazu einen Hauch Passionsfrucht. Ein Weißwein, der es einem leicht macht — und das ist hier ausdrücklich ein Kompliment.
Im Franschhoek Valley am südafrikanischen Westkap wächst der Sauvignon Blanc für diesen Wein. Er trägt die Herkunftsangabe Franschhoek Valley WO — Wine of Origin, das dortige Pendant zur europäischen Protected Designation of Origin. Erzeuger ist Leopard’s Leap; ausgebaut wird er sortenrein im Edelstahltank.
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von grüner Paprika, Limette und Stachelbeere, dazu ein Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen frisch, mit spritziger Säure, knackiger Struktur und einem sauberen, animierenden Abgang. Klassisch im Stil, ohne laut zu werden — der Ausbau im Edelstahl hält ihn präzise und klar.
Frischer Ziegenkäse und Sommersalate sind eine sichere Bank, Spargel ebenso; Sushi und asiatische Gerichte mit Koriander bringen die exotische Seite heraus, gegrillter Fisch und Gemüse die entspannte. Bei acht bis zehn Grad servieren. Auf der Terrasse oder beim Picknick braucht er ohnehin keine Begleitung.
Der Schraubverschluss macht die 0,75-Liter-Flasche zum unkompliziertesten Begleiter für unterwegs — vergessene Korkenzieher sind damit kein Thema mehr. Wir empfehlen ihn für den Alltag, für Grillabende und für alles Spontane. Man könnte lange nach etwas Passenderem suchen. Meistens ist er es schon.
