Alìe ist bei Frescobaldi die Antwort auf die Frage, wie ein toskanischer Sommer im Glas aussieht: Zartrosa mit Pfirsichreflexen, Zitrus, Sauerkirsche und weiße Melone, dazu ein Hauch Mineralität. Ein Rosé aus Syrah und Vermentino, elegant und raffiniert bis in den langen Abgang.
Frescobaldi keltert den Alìe auf der Tenuta dell’Ammiraglia in der toskanischen Maremma. Der Wein trägt die Klassifikation Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe, die dem Erzeuger bei den Sorten Freiheit lässt. In der Cuvée stehen Syrah und Vermentino; ausgebaut wird im Stahltank, damit die Frische erhalten bleibt. Die Nähe zum Meer prägt das Klima der Lage.
Zartrosa mit Pfirsichreflexen schimmert es im Glas. Die Nase nimmt zuerst die Frische wahr, dann reife Frucht; am Gaumen zeigt er sich elegant und raffiniert, mit Zitrusnoten, Sauerkirsche und weißer Melone. Ein Hauch Mineralität sorgt für Tiefe und eine herausragende Balance. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
Mediterrane Vorspeisen und gegrillter Fisch sind seine Verabredung, dazu Sommersalate und alles, was nach Küste schmeckt. Bei acht bis zwölf Grad servieren. Mit elf Prozent bleibt er auch am Nachmittag eine gute Idee. Eine Käseplatte zum Ausklang verträgt er ebenfalls gut.
Erhältlich als 0,75-Liter-Flasche und als Magnum, macht er auf jeder Tafel eine elegante Figur. Jung und frisch getrunken zeigt er sich am schönsten. Man könnte ihn für den Urlaub aufsparen. Mit diesem Wein im Glas kann der Urlaub aber auch einfach zu Hause stattfinden.
