Sechs Liter sind das handlichste der ganz großen Formate: Der Methusalem von Pol Roger entspricht acht normalen Flaschen und passt damit noch auf einen gedeckten Tisch. Der Brut Réserve zeigt sich darin von seiner ruhigsten Seite — feine Perlage, frische Frucht, cremige Textur. Geliefert in der Einzelholzkiste. Für die Feier, die nicht klein ausfallen soll.
Pol Roger ist eines der traditionsreichen Häuser der Champagne in Frankreich. Der Brut Réserve trägt die Appellation d'Origine Contrôlée Champagne, die Gebiet, Rebsorten und Verfahren festlegt, und entsteht in traditioneller Flaschengärung. Die Cuvée besteht zu etwa gleichen Teilen aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.
Helles Goldgelb mit feiner, beständiger Perlage steht im Glas. In der Nase frische Frucht — Apfel, Birne, Zitrus —, dazu ein feiner Hefeton und Anklänge von Gebäck. Am Gaumen lebhaft und ausgewogen, mit frischer Säure, cremiger Textur und harmonischem Abgang. Ein Champagner, der nichts übertreibt und gerade deshalb überzeugt.
An einer langen Tafel spielt er seine Größe aus — sechs Liter füllen rund vierzig Gläser. Dazu passen Vorspeisen, Fisch und helles Fleisch, ebenso ein Menü über mehrere Gänge. Gut gekühlt servieren; ein großer Kübel genügt hier noch.
Acht normale Flaschen stecken im Methusalem, verpackt in der Einzelholzkiste. Großformate reifen langsamer und behalten ihre feine Perlage länger. Man könnte ihn also einlagern und auf das runde Jubiläum warten. Oder man stellt fest, dass ein voller Tisch schon eines ist.
