Zwei Weinwelten in einer Flasche: Der Dourthe II ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Penfolds und dem Bordelaiser Haus Dourthe. Cabernet Sauvignon und Shiraz aus Australien treffen auf Merlot aus Bordeaux, und heraus kommt ein Rotwein in tiefem, intensivem Rubinrot, der Frucht, Struktur und Eleganz zusammenführt.
Hinter dem Wein stehen zwei Häuser aus zwei Ländern — Penfolds in Australien und Dourthe in Bordeaux. Die australische Herkunftsangabe South Australia GI — Geographical Indication entspricht der europäischen Protected Designation of Origin. In der Cuvée des Jahrgangs 2019 stehen Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot, gemeinsam auf vierzehn Prozent Alkohol.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beerenfrüchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch feine würzige Noten von Zedernholz, Tabak, Minze und Vanille. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich, die Tannine reif und samtig; der Merlot bringt die weiche, runde Struktur, der Shiraz die Würze. Der Abgang trägt Schokolade, Mokka und eine subtile Mineralität.
Geschmortes Rindfleisch ist die naheliegende Verbindung, eine Entenbrust die feine; kräftige Käse und dunkle Saucen passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, ihn zu dekantieren — die Bordeaux-Seite des Weins zeigt sich mit Luft deutlicher.
Selten ist dieser Wein ohnehin: Die 0,75-Liter-Flasche stammt aus einer limitierten Zusammenarbeit, die es so kein zweites Mal gibt. Wir empfehlen sie für festliche Anlässe oder als Geschenk an Sammler. Man könnte sie heute öffnen. Sie wird mit den Jahren aber noch runder.
