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Beschreibung

Der neue Phasianus von Diego Cottini ist wirklich etwas ganz besonderes. Die Weinberge befinden sich auf 250 - 300 Meter über dem Meeresspeigel und die Reben sind im Alter von 12 - 25 Jahren. Hergestellt aus den Trauben der Rebsorten Corvina und Corvinone werden diese aus dem bioliogischem Weinanbaugebiet bei Caprino Veronese. 

Die Trauben werden deutlich später geernte und die Lese beginnt Ende Oktober/Anfang November. Das Ergebnis dieser späten Lese sind eine natürliche Trocknung der Reben. Diese werden nach einer sorgfältigen Auswahl eine Schicht hoch auf Kisten gelegt um den einwandfreien Zustand zu erhalten. 

Verkostungsnotizen: Blasser Lachs, mit zartem Bouquet.
Im Geschmack nach frischem Obst wie Walderdbeeren und Himbeeren. Angenehm trocken, frisch und mit einem guten Beharrlichkeit.

Monte Zovo Phasianus Verona Rosato IGT BIO

Verkaufspreis 8,50€
Regulärer Preis 14,90€
Einzelpreis

11,33€ / l

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

Der neue Phasianus von Diego Cottini ist wirklich etwas ganz besonderes. Die Weinberge befinden sich auf 250 - 300 Meter über dem Meeresspeigel und die Reben sind im Alter von 12 - 25 Jahren. Hergestellt aus den Trauben der Rebsorten Corvina und Corvinone werden diese aus dem bioliogischem Weinanbaugebiet bei Caprino Veronese. 

Die Trauben werden deutlich später geernte und die Lese beginnt Ende Oktober/Anfang November. Das Ergebnis dieser späten Lese sind eine natürliche Trocknung der Reben. Diese werden nach einer sorgfältigen Auswahl eine Schicht hoch auf Kisten gelegt um den einwandfreien Zustand zu erhalten. 

Verkostungsnotizen: Blasser Lachs, mit zartem Bouquet.
Im Geschmack nach frischem Obst wie Walderdbeeren und Himbeeren. Angenehm trocken, frisch und mit einem guten Beharrlichkeit.
Monte Zovo Phasianus Verona Rosato IGT BIO
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Expertise
Daten

Winzer: Monte Zovo

Weinart: Roséwein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Corvina und Corvinone

Alkoholgehalt: 13%

Anbaugebiet: Bardolino DOC Gebiet, Venetien

Qualitäts-Siegel: BIOIGT
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Flaschengröße:

  • 0.75 L (Norm)
Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate Stahltank

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Vorspeisen, Mediterane Speisen, Gegrillter Fisch

Expertise
Daten

Winzer: Monte Zovo

Weinart: Roséwein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Corvina und Corvinone

Alkoholgehalt: 13%

Anbaugebiet: Bardolino DOC Gebiet, Venetien

Qualitäts-Siegel: BIOIGT
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate Stahltank

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Vorspeisen, Mediterane Speisen, Gegrillter Fisch

Monte Zovo

Die Winzerei Monte Zovo befindet sich in der Nähe des Städtchens Bardolino am Gardasee in Italien. Die Geschichte der Winzerei reicht bis zurück ins Jahr 1925, als Carlo Cottini die erste Familienwinzerei gründete. Im Laufe der Jahre spezialisierte sich die Familie auf die Weinproduktion und erweiterte ihr Anwesen auf fast 140 Hektar. Die Cottini-Familie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bekannt wurde die Winzerei durch Diego Cottini, der durch seine Appassimento-Methode für Amaraone berühmt wurde. Die Weingüter befinden sich in drei Regionen des Veneto, darunter Bardolino, Lugana und Valpolicella. Letztere ist besonders für ihre roten Weine bekannt und liegt idyllisch zwischen Gardasee und Verona, mit vielen verschiedenen Landschaften wie Weinbergen, Olivenhainen und Venetianischen Villen.

Venetien, Italien

Venetien ist eine Weinregion im Nordosten Italiens, bekannt für seine kalte Winter und heißen Sommer. Die Region hat eine reiche Weinbau-Tradition und produziert Weine wie Valpolicella, Soave und Bardolino. Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von Lehm- und Kalkböden bis hin zu Ton- und Schieferböden. Die Weinproduktion in Venetien hat in den letzten Jahren eine Qualitätssteigerung erfahren.

Monte Zovo

Località Zovo, 23, 37013 Caprino Veronese VR

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