Jahrgang 2016 in der 0,75-Liter-Flasche. Montepulciano d'Abruzzo ist der Alltagsrote Mittelitaliens, und der Vignaquadra von Collefrisio zeigt, wie viel Struktur darin stecken kann. Typische Intensität, tiefe Komplexität und eine Balance, die jeden Jahrgang eigenständig macht. Ein Rotwein, der mit den Jahren an Tiefe gewinnt.
Aus den Abruzzen an der Adria stammen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Klassifikation Montepulciano d'Abruzzo DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Erzeuger ist Collefrisio; gekeltert wird er sortenrein aus Montepulciano, bei vierzehn Prozent Alkohol.
In der Nase zeigen sich reife rote und dunkle Beeren — Kirschen, Brombeeren, wilde Erdbeeren — begleitet von Gewürznoten wie Pfeffer und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein saftig und kraftvoll zugleich, mit gut integrierten Tanninen und feiner Säure; Anklänge von Schokolade und Lakritz geben Tiefe. Der Abgang bleibt lang und ausgewogen, mit subtilen Holznoten aus der Lagerung.
Alles vom Grill ist die naheliegende Verbindung, ein Braten die sonntägliche; Wild und gereifter Käse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn für alles, was mit Tomate, Kräutern und Olivenöl zu tun hat.
Sechs Gläser zu je einem Achtel bietet die 0,75-Liter-Flasche, genug für ein Abendessen zu viert. Wir empfehlen ihn zu Pasta mit Ragù und gegrilltem Fleisch. Man könnte ihn noch ein paar Jahre lagern. Er macht aber auch heute schon Freude.
