Cà dei Frati
Cà dei Frati I Frati Lugana DOC
Weisswein · Lombardei, Italien — Lugana DOC
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Über diesen Wein
Wer einmal am Gardasee zu Mittag gegessen hat, kennt dieses Glas: hell, kühl, mit exotischer Frucht und genug Säure, um alles frisch zu halten. I Frati ist der Wein, mit dem Cà dei Frati bekannt geworden ist, und er macht es einem leicht — als Aperitif, zum Fisch, oder einfach so auf der Terrasse.
Zu Hause ist Cà dei Frati in Lugana di Sirmione am Südufer des Gardasees in der Lombardei. Der Wein trägt die Klassifikation Lugana DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Gekeltert wird er aus handverlesener Turbiana, der einheimischen Rebsorte, die vor Ort auch Trebbiano di Lugana genannt wird.
Goldgelb steht er im Glas. In der Nase ein intensives Bouquet aus exotischen Früchten — Ananas und Mango —, dazu eine feine Note von Zitrus und Blüten. Die schonend gepressten Trauben vergären temperaturkontrolliert, danach reift der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe; daher seine Fülle. Am Gaumen ausgewogen zwischen Frucht und Säure, mit überraschender Tiefe und langem Abgang.
Fisch und Meeresfrüchte sind seine naheliegende Gesellschaft, ebenso Geflügel, Pasta und Risotto. Als Aperitif funktioniert er genauso gut, und ganz allein im Glas auf der Terrasse ebenfalls. Bei acht bis zwölf Grad servieren; zu kalt nimmt man ihm die exotische Frucht, die ihn ausmacht.
Erhältlich ist er von der 0,75-Liter-Flasche über die Magnum bis zu drei und sechs Litern, die in der Geschenkbox kommen — je größer das Format, desto langsamer die Reife. Trinkreif ist er sofort und bleibt es einige Jahre. Man könnte also planen. Bei diesem Wein endet die Planung aber meistens damit, dass die Flasche schon offen ist.
Cà dei Frati
Lombardei
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Welche Rebsorten sind in diesem Weisswein enthalten?
Dieser Weisswein wird aus Turbiana gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Lugana DOC in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 13 Prozent. Erzeuger ist Cà dei Frati.
Aus welcher Region stammt dieser Weisswein?
Dieser Weisswein stammt aus dem Anbaugebiet Lugana DOC in Italien. Erzeuger ist Cà dei Frati. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 13 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Weisswein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–12 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Weisswein?
Als Speisebegleitung sind Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 13 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–12 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Cà dei Frati aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025.
Enthält dieser Weisswein Allergene?
Als Allergen ist Enthält Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 13 Prozent.