Cà dei Frati
Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC
Weisswein · Lombardei, Italien — Lugana DOC
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Über diesen Wein
Am Südufer des Gardasees wächst mit der Turbiana eine Rebsorte, die weit mehr kann als leichte Sommerfrische. Der Brolettino von Cà dei Frati zeigt genau das: kräftiges Goldgelb, reife Frucht, Dichte am Gaumen und trotzdem eine mineralische Spannung. Ein Weißwein, den man nicht nebenbei trinkt, sondern zum Essen stellt.
Cà dei Frati bewirtschaftet sein Gut in Lugana di Sirmione am Südufer des Gardasees in der Lombardei. Der Wein trägt die Klassifikation Lugana DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Grundlage ist die einheimische Turbiana, die auf den lehmreichen Moränenböden der Zone ihre besondere Ausprägung findet.
Kräftiges Goldgelb füllt das Glas. In der Nase ein reintöniger, duftiger Wein mit reifen Früchten, Pfirsich und Apfel, dazu Feldblumen und Teerose. Die Trauben werden bis Mitte Oktober voll ausgereift gelesen, was dem Wein seine Dichte gibt. Am Gaumen vollmundig und dicht gewoben, wärmend, mit schöner mineralischer Säure und elegantem Abgang.
Gemüseeintöpfe und Pastagerichte stehen ihm gut, ebenso helles Fleisch, Geflügel, ein nicht zu kräftiger Käse und gedünstete Edelfische. Bei acht bis zwölf Grad servieren, nicht kälter — sonst verschenkt man seine Fülle. Wer ihn aus einem größeren Glas trinkt, bekommt deutlich mehr von seinem Duft.
Auf dem Tisch macht dieser Lugana in der 0,75-Liter-Flasche ebenso gute Figur wie in der Magnum, die es von diesem Wein ebenfalls gibt. Er trinkt sich jetzt hervorragend und hat dabei echtes Alterungspotenzial. Man könnte ihn also ein paar Jahre einlagern und zusehen, was passiert. Beides ist richtig — und beides schmeckt.
Cà dei Frati
Lombardei
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Welche Rebsorten sind in diesem Weisswein enthalten?
Dieser Weisswein wird aus Turbiana gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Lugana DOC in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 13 Prozent. Erzeuger ist Cà dei Frati.
Aus welcher Region stammt dieser Weisswein?
Dieser Weisswein stammt aus dem Anbaugebiet Lugana DOC in Italien. Erzeuger ist Cà dei Frati. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 13 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Weisswein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–12 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Weisswein?
Als Speisebegleitung sind Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 13 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–12 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Cà dei Frati aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024.
Enthält dieser Weisswein Allergene?
Als Allergen ist Enthält Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 13 Prozent.
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