Zieher Dekanter "Doppio"

Zieher Dekanter "Doppio" 

Zieher „Doppio“: Dekanter mit Doppel-Ebene für maximale Belüftung und spektakuläre Optik beim Einschenken. Mundgeblasen aus Borosilikatglas – ideal für strukturierte Weine.

Produktbeschreibung

Der Zieher Dekanter „Doppio“ trägt den Beinamen „der Hochstapler“ aus gutem Grund: Sein inneres Design teilt den Wein beim Einschenken in zwei Ebenen. Das sieht nicht nur außergewöhnlich aus – es ist funktional. Durch die Aufspaltung entsteht bei vergleichsweise kompakter Stellfläche eine spürbar vergrößerte Weinoberfläche. Mehr Oberfläche bedeutet: mehr kontrollierter Sauerstoffkontakt im Dekanter, der den Wein schneller zugänglich macht.

Beim Servieren bleibt die Zweiteilung erhalten. Der Wein fließt kaskadenartig aus dem Dekanter, wodurch zusätzliche Verwirbelung entsteht – der charakteristische Wasserfalleffekt. Das Ergebnis: Weine wirken schneller offener, Tannine erscheinen oft runder, und die Aromatik zeigt sich klarer, ohne dass man lange Standzeiten planen muss.

„Doppio“ ist damit ideal, wenn ein Wein zwar Luft braucht, Sie aber den Prozess sichtbar, schnell und präzise steuern möchten – perfekt für anspruchsvolle Abende, Tastings und als Statement-Piece am Tisch.

So nutzt du den „Doppio“ (praxisnah)

1. Vorbereiten: Dekanter kurz mit klarem Wasser ausspülen (temperiert), abtropfen lassen.

2. Einschenken: Wein ruhig eingießen – der Dekanter verteilt ihn automatisch auf beide Ebenen.

3. Belüftung steuern: 1–2 sanfte Kreisbewegungen reichen oft, um den Effekt zu verstärken.

4. Probieren & nachjustieren: Bei kraftvollen Weinen 5–15 Minuten wirken lassen; bei feineren Weinen früher servieren.

5. Servieren: Beim Ausgießen arbeitet der Wasserfalleffekt „mit“ – ideal, um den Wein glasweise weiter zu öffnen.

Hinweis für gereifte Weine mit Depot: „Doppio“ ist in erster Linie ein Dekanter für Entwicklung und Effekt. Bei stark sedimentierten, sehr alten Weinen empfiehlt sich besonders vorsichtiges Dekantieren (oder ein Depot-freundlicherer Dekanter).

Besonders geeignet für

• strukturierte, junge Rotweine (Tannin/Extrakt)

• kräftige, dichte Weißweine (Holz, Reduktion, hohe Konzentration)

• Weine, die am Tisch schnell „aufgehen“ sollen

• Verkostungen und Abende, bei denen Optik + Funktion zusammen zählen

Produktdetails

• Fertigung: mundgeblasen, handgefertigt

• Material: Borosilikatglas

• Ideale Füllmenge (für maximale Wirkung): ca. 0,75 l

• Gesamtvolumen (technisch): ca. 1,75 l

• Maße: Ø ca. 20 cm, Höhe ca. 30 cm
  

Pflegehinweise

Borosilikatglas ist robust und im Alltag angenehm zu reinigen. Für dauerhaft klare Brillanz: zeitnah mit warmem Wasser ausspülen, abtropfen lassen und vollständig trocknen lassen; bei Bedarf mit geeignetem Dekanter-Reiniger nachhelfen. Ein Trockenständer ist für schnelle, fleckenfreie Trocknung praktisch.