Masseto braucht keine Einführung. Der Merlot vom Masseto Hill in Bolgheri gehört zu den ganz großen Namen Italiens, und in der Magnum bekommt er den Raum, den ein solcher Wein verdient. Dunkle Frucht, feine Würze, Kakao und ein salzig-mineralischer Kern, der alles zusammenhält.
Auf dem Masseto Hill in Bolgheri, auf tongeprägtem Boden, wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Klassifikation Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe, die dem Erzeuger bei den Sorten Freiheit lässt. Gekeltert wird er aus Merlot und klassisch im Barrique ausgebaut.
Dicht und präzise im Glas, mit dunkler Frucht von Pflaume und Schwarzkirsche, feiner Würze und Anklängen von Kakao und Espresso über einem salzig-mineralischen Kern. Am Gaumen eine sehr seidige Textur, reife Tannine und große Länge — kraftvoll, aber mit klarer Eleganz. Die Jahrgänge 2018 bis 2022 unterscheiden sich in Nuancen: mal feiner ziseliert, mal tiefer und dunkler, immer aber unverkennbar.
Ein Rinderfilet oder eine Bistecca Fiorentina sind der klassische Rahmen, Lamm und Wild die kräftige Variante; dunkle Saucen, Trüffelgerichte und sehr gut gereifter Hartkäse passen ebenso. Bei achtzehn bis zwanzig Grad servieren. Wir empfehlen, ihn ein bis zwei Stunden vorher zu öffnen oder behutsam zu karaffieren.
Geliefert wird die 1,5-Liter-Magnum in der Original-Holzkiste — ein Format, das langsamer und harmonischer reift und entsprechend sammelwürdig ist. Man könnte sie in den Keller legen und Jahrzehnte warten. Man könnte sie auch öffnen und erleben, warum dieser Name so klingt, wie er klingt.
