Der Name kommt von den weißen Nebeln, die in den frühen Sommermorgen aus den Weinbergen steigen und den Reben Kühlung spenden. Genau das schmeckt man: Les Fumées Blanches Rosé ist ein Roséwein mit duftiger Frucht, roten Johannisbeeren, weißen Blüten und Pink Grapefruit — elf Prozent, sehr charmant.
Hinter diesem Rosé steht das Haus Domaines François Lurton. Der Wein trägt die Klassifikation Côtes de Provence AOP — Appellation d’Origine Protégée, die geschützte Ursprungsbezeichnung. In der Cuvée sind Cabernet Franc, Merlot, Tannat und Colombard geführt; ausgebaut wird sie kühl im Stahltank, damit die frischen Rebsortenaromen erhalten bleiben.
Feines, glänzendes Lachsrosa im Glas. Der Duft ist frisch und delikat: rote Johannisbeeren, weiße Blüten und Pink Grapefruit. Am Gaumen elegant und angenehm frisch, mit der duftigen Frucht des Bouquets aus roten Beeren und Zitrusfrüchten, dazu eine feine Balance aus sanfter Fülle und Lebendigkeit. Die kühlen Morgenstunden im Weinberg bewahren ihm die frische Säure.
Ein Teller Antipasti im Schatten, gegrillter Fisch vom Rost, dazu mediterrane Sommergerichte: mehr braucht dieser Rosé nicht. Auch Vorspeisen und leichte Salate stehen ihm gut. Bei acht bis zehn Grad servieren, gern schon am frühen Abend.
Elf Prozent halten die 0,75-Liter-Flasche angenehm leicht, auch wenn der Nachmittag länger wird. Wir empfehlen ihn für Terrasse, Balkon und jedes Essen im Freien. Man könnte auf den perfekten Sommertag warten. Der stellt sich meistens ein, sobald die Flasche offen ist.
