Hundert Punkte bei James Suckling bekommt kein Champagner aus Versehen. Grand Siècle N°26 ist die Prestige-Cuvée von Laurent-Perrier und kein Jahrgangschampagner, sondern die Verbindung dreier großer Jahrgänge zu einem einzigen Wein. In der Geschenkbox wird daraus ein Auftritt, der ohne Erklärung auskommt.
Grand Siècle vereint die Jahrgänge 2012, 2008 und 2007 aus ausschließlich Grand-Cru-Lagen der Champagne, darunter Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Ambonnay und Bouzy. Der Wein trägt die Klassifikation Champagne AOP — Appellation d’Origine Protégée, die geschützte Ursprungsbezeichnung. Die Assemblage besteht aus Chardonnay und Pinot Noir; über zehn Jahre reifte sie auf der Hefe.
Im Glas leuchtendes Blassgold mit sehr feiner Perlage. In der Nase überwältigende Tiefe: weiße Blüten, Zitronenzeste, Brioche, Mandeln und geröstete Haselnuss über einer feinen salzigen Mineralik. Am Gaumen kristallklar und zugleich cremig, komplex, intensiv und dabei präzise wie ein Uhrwerk, mit sehr langem Nachhall. Neben den hundert Punkten von James Suckling stehen 97 Punkte des Wine Advocate.
Gebratene Jakobsmuscheln und Hummer in Beurre Blanc sind die naheliegende Bühne, Kalbsbries und Kaviar die große; ein gereifter Comté genügt ebenso. Bei zehn bis zwölf Grad servieren, leicht belüftet und im großen Glas. Als Solist funktioniert er allerdings genauso gut.
Nummeriert, in der Geschenkbox und mit über zehn Jahren Reife im Rücken ist diese 0,75-Liter-Flasche eher Sammelstück als Vorrat. Wir empfehlen sie für den einen Abend im Jahr, an dem alles stimmen soll. Man könnte sie natürlich weiter reifen lassen. Sie ist längst so weit.
