Ein Riserva, der sich Zeit genommen hat. Hinter dem ersten Schluck liegen achtzehn Monate im großen Holzfass und ein weiteres Jahr auf der Flasche. Der Lampante Montefalco Rosso ist ein Rotwein, der kraftvoll und elegant zugleich wirkt, mit einem Tanningerüst, das trägt statt zu drücken. Umbrien kann eben auch laut.
Erzeuger ist die Tenuta Lunelli in Umbrien, deren Weinberge rund um Montefalco liegen. Der Wein trägt die Klassifikation Montefalco Rosso DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. In der Cuvée stehen Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot; ausgebaut wird sie achtzehn Monate im Fuder.
Ein facettenreiches Bouquet aus Veilchen, eingelegten Kirschen und süßen Gewürzen schmeichelt der Nase. Am Gaumen kraftvoll und elegant zugleich, getragen von einem ausgewogenen Tanningerüst und fünfzehn Prozent, die der Wein souverän trägt. Die achtzehn Monate im großen Eichenholzfass und zwölf weitere auf der Flasche geben ihm jene Ruhe, aus der sein Alterungspotenzial kommt.
Ein Stück Rind vom Rost passt hervorragend, ebenso Schmorgerichte und Wild; gereifter Pecorino rundet die Sache ab. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, die Flasche eine Stunde vorher zu öffnen — dann zeigt er in aller Ruhe, was in ihm steckt.
Mit fünfzehn Prozent und dieser Struktur hat er Jahre vor sich; die 0,75-Liter-Flasche darf also ruhig liegen bleiben. Man könnte ihn heute Abend öffnen. Man könnte ihn auch vergessen und in fünf Jahren wiederfinden — beides geht gut aus.
