I BARISÈI Franciacorta Natura Millesimato DOCG 2020
Herkunft
Italien, Lombardei, Franciacorta DOCG (Erbusco/Brescia).
Ausbau
Metodo Classico (Flaschengärung) mit mindestens 35 Monaten Hefelager. Dosage 6 g/l. Alkohol 12,5 % vol.
Verkostungsnotiz
Satèn steht für eine besonders feine, cremige Stilistik: helles Strohgelb, sehr elegante Perlage, Duft nach weißen Früchten und Zitrus, dazu Brioche-/Patisserie-Anklänge und eine zart nussige Note. Am Gaumen weich und seidig, mit saftiger Frische, cremigem Mittelteil und langem, sauberem Ausklang.
Speisenempfehlung
Ideal als Aperitif, sehr gut zu Austern und feinen Meeresfrüchten, Fischvorspeisen, cremigen Risotti, milden Pastagerichten sowie zu weichen Käsesorten.
Trinktemperatur
8–10 °C.
Marktpreise (Orientierung, D/EU)
Typisch ca. 30–35 € brutto für 0,75 l, je nach Händler/Verfügbarkeit.
Shop-Fazit
Ein Satèn mit klarer Chardonnay-Handschrift: fein, cremig und präzise, zugleich als Essensbegleiter sehr stark – perfekt für Kunden, die Champagne-Stil mögen, aber die Franciacorta-Textur suchen.
