Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 · Halbe 0,375 l | 12er Édition
Domaines Ott
Roséwein · Provence, Frankreich — Côtes de Provence La Londe AOP
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Es gibt Abende, für die eine ganze Flasche zu viel ist und ein Glas zu wenig — dafür ist die Halbe gemacht. Zwölf davon vom Clos Mireille, dem Rosé von Domaines Ott, sind eine angenehm praktische Sache: für den Tisch zu zweit, für die Gastronomie, für den Moment, in dem man nichts anbrechen möchte, das übrig bleibt. Zartes Pastellrosa, helle Frucht und eine salzige Note, die vom Meer erzählt.
Domaines Ott bewirtschaftet den Clos Mireille bei La Londe-les-Maures in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation Côtes de Provence AOP — Appellation d’Origine Protégée. Die Cuvée des Jahrgangs 2025 besteht aus Grenache, Cinsault und Rolle und kommt auf 13,5 % vol.
Im Glas steht zartes Pastellrosa. In der Nase helle Frucht, Zitrus und feine Kräuteranklänge, dazu die salzige Frische der Küstenlage. Der Ausbau im Stahltank hält die Frucht klar und präzise; am Gaumen bleibt der Rosé geradlinig und geschliffen, mit einem zart würzigen Finale.
Ein Teller gebeizter Lachs ist die naheliegende Wahl, aber es geht mehr: gegrillter Fisch, helles Fleisch, geschmortes Gemüse und mediterrane Vorspeisen. Auch zu Sushi und zu Sommergerichten mit Fenchel und Zitrus passt er gut. Bei zehn bis zwölf Grad Celsius servieren.
Zwölf Halbe ergeben zusammen viereinhalb Liter: Die 12er Édition — die Zwölfer Édition — ist die flexible Art, diesen Provence-Rosé im Haus zu haben, ohne eine große Flasche anbrechen zu müssen. Jede 0,375-Liter-Flasche ist eine frisch geöffnete Portion für zwei. Trinkreif ist der 2025er jetzt; kühl gelagert hält er seine Frische über den Sommer — auch wenn zwölf kleine Flaschen erfahrungsgemäß nicht besonders lange durchhalten.
Pfirsich
Aprikose
Zitrone
Thymian
5 von 5
Ja, die Zwölfer Édition Halbe ist ein 12er Set: zwölf Flaschen desselben Weins mit je 0,375 Litern, zusammen 4,5 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence La Londe AOP in Frankreich. Erzeuger ist Domaines Ott. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Das 12er Set enthält zwölf Flaschen zu je 0,375 Litern, zusammen 4,5 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 45 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Dieser Roséwein wird aus Cinsault, Grenache und Rolle gewonnen. Alle genannten Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence La Londe AOP in Frankreich. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Prozent. Erzeuger ist Domaines Ott.
Dieser Roséwein stammt aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence La Londe AOP in Frankreich. Erzeuger ist Domaines Ott. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Prozent.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Als Speisebegleitung sind Vorspeisen, mediterrane Speisen, gegrillter Fisch, Huhn hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 13,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Domaines Ott aus Frankreich. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025.
Als Allergen ist Enthält Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Prozent.
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Kann den Wein nur empfehlen. Allerdings hielt die Verpackung dem Transport nicht stand, so daß DHL die Sendung neu verpackte, was eine dreitägige Verzögerung des ursprünglichen Zustelltermins nach sich zog. Bitte um Prüfung der hauseigenen Verpackungspraxis.
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