Der Valpolicella Superiore ist die zugängliche Seite des Hauses Casalpietra: frische rote Kirsche, ein Hauch Gewürz, klare Struktur — ein Rotwein, den man einfach aufmacht. Aus der Valpantena bringt er die Salzigkeit und Frische mit, die diese Höhenlage prägt. Statt Wucht setzt er auf Trinkfluss und Klarheit. Genau der Wein für einen ganz normalen Abend mit gutem Essen.
Casalpietra bewirtschaftet Weinberge bei Romagnano in der Valpantena in Venetien, in 400 bis 500 Metern Höhe mit Süd- bis Südost-Ausrichtung. Der Wein trägt die Klassifikation Valpolicella Valpantena Superiore DOC — Denominazione di Origine Controllata; der Zusatz Superiore verlangt mehr Alkohol und eine längere Mindestreife als der einfache Valpolicella. Grundlage sind Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella.
Klares Rubinrot füllt das Glas. In der Nase frische rote Kirsche und Brombeere, dazu Kräuter und ein feiner Gewürzton. Rund zehn Monate reift der Wein im Barrique, was ihm Struktur gibt, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen saftig und klar gezeichnet, mit lebendiger Säure, feinem Tannin und salzigem Nachhall.
Eine Pasta mit Ragù ist seine liebste Gesellschaft, dazu Braten und dunkles Fleisch oder eine Platte mit Käse und Salami. Er passt zu vielem, ohne dass man lange überlegen müsste. Bei sechzehn bis achtzehn Grad serviert, zeigt er sich am rundesten.
Unkompliziert genug für einen Dienstag ist die 0,75-Liter-Flasche schnell geleert. Er ist jetzt genau auf seinem Punkt und bleibt es die nächsten Jahre. Man könnte ihn natürlich für ein Essen mit Gästen aufheben. Er hätte aber auch nichts dagegen, wenn heute einfach Dienstag ist.
