Boekenhoutskloof 2014 – Ein Kultwein aus Südafrika
Der Boekenhoutskloof 2014 ist ein ikonischer Rotwein aus der berühmten südafrikanischen Weinkellerei in Franschhoek, Western Cape. Bekannt für seine kompromisslose Qualität und exzellente Handwerkskunst, repräsentiert dieser Jahrgang das Beste, was das Kap-Weinland zu bieten hat.
Rebsorten und Herkunft:
Der Boekenhoutskloof 2014 ist eine meisterhafte Cuvée aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und Petit Verdot, die in den besten Weinbergen der Region gedeihen. Diese Assemblage erinnert an die Tradition der Bordeaux-Weine, wird jedoch durch die Einflüsse der südafrikanischen Sonne und Böden bereichert.
Verkostungsnotiz:
- Farbe: Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Nase: Ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von Zedernholz, Tabak und dunkler Schokolade. Ein Hauch von Gewürzen wie Nelke und schwarzem Pfeffer verleiht Tiefe.
- Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit seidigen Tanninen. Die Aromen dunkler Früchte werden begleitet von Nuancen von Lakritz, Kaffee und einem mineralischen Unterton. Ein langes, elegantes Finale mit einer perfekten Balance aus Frische und Intensität.
Ausbau:
Der Boekenhoutskloof 2014 wurde 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, von denen ein großer Teil neu war. Diese behutsame Holzlagerung verleiht dem Wein eine feine Würze und eine weiche, harmonische Textur.
Servierempfehlung:
- Idealtemperatur: 16–18 °C
- Food Pairing: Hervorragend zu gereiftem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten und intensivem Käse wie Comté oder Blauschimmelkäse. Auch ein Genuss zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
Besonderheiten:
Der Jahrgang 2014 profitierte von idealen klimatischen Bedingungen, die den Trauben eine außergewöhnliche Reife und aromatische Intensität verliehen. Der Boekenhoutskloof ist bekannt für seine Sammlungsfähigkeit – dieser Jahrgang kann problemlos weitere 10–15 Jahre gelagert werden und wird dabei an Komplexität gewinnen.
Boekenhoutskloof 2014 – Ein südafrikanischer Klassiker, der die Eleganz und Kraft eines großen Rotweins perfekt vereint. 🍷✨
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