Nice Chianti Reserva better than the "new" ones
At the Chianti Expo in Greve we discovered this very good viniard, beside others, like Villa Antinori. You find a balanced Reserva, in terms of Barrel in use and Mixtur. Simple perfekt price/value.
Villa Vignamaggio
Rotwein · Toskana, Italien — Chianti Classico DOCG
Vignamaggio gehört zu den ältesten Weingütern der Toskana — gegründet im 14. Jahrhundert vom Adelsgeschlecht der Gherardini, nach dem dieser Riserva benannt ist. Der Gherardino verbindet Sangiovese mit einem Schuss Merlot: dunkle Beeren, Zimt, Bitterschokolade, samtige Textur. Geschichte kann man hier tatsächlich schmecken.
Villa Vignamaggio liegt bei Greve in Chianti im Herzen der Toskana. Der Wein trägt die Klassifikation Chianti Classico Riserva DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts mit verlängerter Reifezeit für die Riserva. Die Cuvée besteht aus 80 bis 90 Prozent Sangiovese und 10 bis 20 Prozent Merlot.
Dichtes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen füllt das Glas. In der Nase dunkle Beeren — schwarze Johannisbeere, Brombeere, Schwarzkirsche —, gepaart mit Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz; dezente Noten von Unterholz und Trockenfrüchten vertiefen das Bild. Am Gaumen kraftvoll und dennoch geschmeidig, mit samtiger Textur, gut integrierten Tanninen und erfrischender Säure. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch.
Braten und Wild sind seine natürliche Umgebung, dazu Gegrilltes und gereifter Käse. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Ein Riserva wie dieser verträgt auch ein festliches Menü — er hat die Statur dafür. Und eine Stunde Luft nimmt er dankbar an.
Für den Abend zu zweit gibt es ihn als 0,75-Liter-Flasche, für die größere Runde als Magnum. Trinkreif ist er jetzt, mit Reserven für etliche Jahre. Man könnte ihn also liegen lassen. Sechshundert Jahre Weingeschichte muss man aber nicht auch noch persönlich verlängern.




3 von 5
Dieser Rotwein wird aus Sangiovese und Merlot gewonnen. Beide Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2013. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Chianti Classico DOCG in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14 Prozent. Erzeuger ist Villa Vignamaggio.
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Chianti Classico DOCG in Italien. Erzeuger ist Villa Vignamaggio. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2013. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Als Speisebegleitung sind Gegrilltes, Braten, Käse, Wild hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 14 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Villa Vignamaggio aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2013.
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
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At the Chianti Expo in Greve we discovered this very good viniard, beside others, like Villa Antinori. You find a balanced Reserva, in terms of Barrel in use and Mixtur. Simple perfekt price/value.
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Magnum home & wine
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