Domaines Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOP 2025 | Zwölfer Édition
Domaines Ott
Roséwein · Provence, Frankreich — Côtes de Provence La Londe AOP
Zwölf Flaschen Clos Mireille im Haus zu haben, ist eine sehr angenehme Ausgangslage — für den Sommer, für Gäste, für die Gastronomie. Zartes Lachsrosa, Pfirsich und rosa Grapefruit, dazu die salzige Frische, für die dieser Rosé bekannt ist. Und der Vorteil des Sets: Man muss nicht jedes Mal neu überlegen.
Domaines Ott bewirtschaftet den Clos Mireille bei La Londe-les-Maures in der Provence, in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer; das Gut ist biologisch zertifiziert (FR-BIO-01). Der Wein trägt die Klassifikation Côtes de Provence La Londe AOP — Appellation d’Origine Protégée, die geschützte Herkunftsbezeichnung dieser Küstenzone. Die Cuvée besteht aus Grenache, Cinsault und Rolle.
Zartes Lachsrosa steht im Glas. In der Nase fein nuanciert: Pfirsich, weißer Tee, rosa Grapefruit und eine salzige Meeresnote. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, damit die Frucht klar und präzise bleibt. Am Gaumen seidig und geschliffen, mit einer fast kristallinen Struktur; die mineralische Frische kommt aus der Nähe zur Küste, die Säure balanciert die feinen Fruchtaromen aus.
Zu feinem Fisch, gegrilltem Hummer und Jakobsmuscheln ist er in seinem Element, ebenso zu mediterranen Vorspeisen, Sushi und vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus. Bei acht bis zehn Grad gekühlt servieren. Für ein Sommerfest reicht ein Karton erfahrungsgemäß genau bis zur richtigen Stimmung.
Wer im Sommer öfter Gäste hat, fährt mit neun Litern in zwölf Normflaschen deutlich entspannter — und günstiger als einzeln. Trinkreif ist der Wein jetzt und hält seine Frische über die Saison. Man könnte das Set also für den großen Anlass zurücklegen. Zwölf Flaschen zu horten, hat allerdings noch nie besonders lange funktioniert.
Pfirsich
Tee
Grapefruit
5 von 5
Ja, die Zwölfer Édition ist ein 12er Set: zwölf Flaschen desselben Weins mit je 0,75 Litern, zusammen 9 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence La Londe AOP in Frankreich. Erzeuger ist Domaines Ott. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Das 12er Set enthält zwölf Flaschen zu je 0,75 Litern, zusammen 9 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 90 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Dieser Roséwein wird aus Cinsault, Grenache und Rolle gewonnen. Alle genannten Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence La Londe AOP in Frankreich. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Prozent. Erzeuger ist Domaines Ott.
Dieser Roséwein stammt aus dem Anbaugebiet Côtes de Provence La Londe AOP in Frankreich. Erzeuger ist Domaines Ott. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Prozent.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Als Speisebegleitung sind Vorspeisen, mediterrane Speisen, gegrillter Fisch, Huhn hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 13,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Domaines Ott aus Frankreich. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2025.
Als Allergen ist Enthält Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Prozent.
Basierend auf 1 Bewertung
Kann den Wein nur empfehlen. Allerdings hielt die Verpackung dem Transport nicht stand, so daß DHL die Sendung neu verpackte, was eine dreitägige Verzögerung des ursprünglichen Zustelltermins nach sich zog. Bitte um Prüfung der hauseigenen Verpackungspraxis.
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Magnum home & wine
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