Mazzetti Grappa di Barolo Invecchiata Collezione · 3,0 l | Holzkiste
Mazzetti d’Altavilla
Grappa · Piemont, Italien
Drei Liter Barolo-Grappa auf einmal: Das ist kein Mitbringsel mehr, das ist ein Auftritt. Die Mazzetti Grappa di Barolo Invecchiata Collezione kommt hier als große Flasche mit 3,0 l in der Holzkiste, noch mit dem früheren, bunten Etikett der Collezione.
Dahinter steht Mazzetti d’Altavilla, eine Familienbrennerei im Piemont, die seit 1846 Grappa brennt. Für diesen Grappa wird Trester von Nebbiolo aus dem Barolo-Gebiet in den Langhe gebrannt, anschließend reift er zwei bis fünf Jahre in Eichenfässern. Abgefüllt wird mit 43 % vol.
Weit und reich im Duft, angenehm trocken am Gaumen: Haselnuss, Lakritz, Vanille und Tabak geben den Ton an, dazu feine Tannine, die an den Barolo erinnern.
Eine große Tafel, ein Fest mit vielen Gästen, am Ende ein Brett mit kräftigem Käse: Für solche Abende ist diese Flasche gemacht. Wir empfehlen sie auch zu dunkler Schokolade und getrockneten Pflaumen, pur bei etwa 18 °C.
In der Holzkiste wird aus der Großflasche ein Geschenk für Hochzeiten, runde Geburtstage oder die eigene Bar. Ob sie leer wird, hängt nur davon ab, wie viele Freunde man hat.
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Diese Flasche fasst 3 Liter und entspricht 4 Flaschen zu 0,75 Litern. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 24 Gläser. Das Format trägt den Namen Doppelmagnum. Für Empfänge, Feiern und größere Anlässe mit vielen Gästen ist dieses Großformat damit gut geeignet.
Bei 0,1 Litern je Glas ergibt diese Flasche rund 24 Gläser. Rechnet man zwei Gläser je Person, reicht sie für etwa 12 Gäste. Als Doppelmagnum eignet sie sich damit für Empfänge, Feiern und Anlässe mit größerer Runde, bei denen mehrfach nachgeschenkt wird.
In einer Großflasche ist das Verhältnis von Sauerstoff im Flaschenhals zum Weinvolumen kleiner als in einer 0,75-Liter-Flasche. Der Sauerstoffeintrag pro Liter fällt dadurch geringer aus, was den Reifeverlauf verlangsamt. Bei einer Doppelmagnum mit 3 Litern fällt dieser Effekt entsprechend deutlich aus.
Dieser Grappa wird aus Barolo gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Piemont in Italien. Erzeuger ist Mazzetti d’Altavilla.
Dieser Grappa stammt aus dem Anbaugebiet Piemont in Italien. Erzeuger ist Mazzetti d’Altavilla. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten.
Als Speisebegleitung sind Käse, Dessert hinterlegt. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Mazzetti d’Altavilla aus Italien. Im Doppelmagnum-Format wird er meist zu Anlässen mit größerer Gästezahl geöffnet.
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Alkoholgehalt beträgt 43 Prozent.
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