Mazzetti Riserva Segni Grappa Tradizionale Invecchiata ohne Geschenkpackung

Wer einen Grappa sucht, über den man am Tisch noch eine Weile spricht, ist hier richtig. Die Mazzetti Riserva Segni Grappa kommt ohne Geschenkpackung, ganz pur, für die eigene Hausbar und für alle, die lieber probieren als auspacken.

Dahinter steht Mazzetti d’Altavilla aus Altavilla Monferrato im Piemont, seit 1846 in Familienhand. Für Segni wandert der Grappa fünf Jahre lang durch sechs immer kleinere Fässer von 100 bis 10 Litern, jedes aus einem anderen Holz: Eiche, Kastanie, Esche, Kirsche, Maulbeere und Wacholder. Die Idee stammt aus der Erfahrung der Familie mit dem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, der ebenfalls Fass für Fass weiterwandert. Auf dem Etikett stehen Dolcetto und Barolo, abgefüllt wird mit 43 % vol.

Segni bedeutet Zeichen, und jedes der sechs Hölzer hinterlässt eines, ohne die anderen zu übertönen. Im Glas zeigt sich ein reicher, eleganter Grappa mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere, Vanille und Kräutern, der lange nachklingt. 2016 gab es dafür fünf Trauben im Bibenda-Führer.

Sonntagnachmittag, ein Teller mit Mandelkeksen und ein Stück dunkle Schokolade: Mehr Begleitung braucht Segni nicht. Auch zu Käse und Dessert empfehlen wir ihn gern, pur bei 16 bis 18 °C und im Tulpenglas, damit die Hölzer ihren Auftritt bekommen.

Die bauchige Karaffe mit 0,7 l steht auch ganz ohne Verpackung gut da. Ob sie lange voll bleibt, liegt ganz bei Ihnen.