Mazzetti d’Altavilla „Incontro“ – Grappa di Barbaresco e Barolo

Wo treffen sich Barolo und Barbaresco? In den Langhe, und dann noch einmal in dieser Flasche. Die Mazzetti d’Altavilla „Incontro“ Grappa di Barbaresco e Barolo verbindet die Trester der zwei berühmtesten Nebbiolo-Weine des Piemonts zu einem gereiften Grappa.

Gebrannt wird sie bei Mazzetti d’Altavilla, seit 1846 eine Familienbrennerei im Piemont. Der Trester von Nebbiolo aus dem Barolo- und dem Barbaresco-Gebiet wird getrennt gebrannt, jeder Grappa reift zunächst für sich in Fässern aus Fontainebleau-Eiche, erst dann werden beide vereint. Abgefüllt wird mit 43 % vol.

Das Bouquet ist weit, voll und ausgewogen, mit fruchtigen und würzigen Noten, unter denen sich Tabak und Vanille erkennen lassen. Im Glas zeigt sich ein warmer Bernsteinton. Bei der ISW 2010 gab es Gold.

Ein Teller mit kräftigem Bergkäse und ein paar Walnüssen, dazu dieser Grappa: So stellen wir uns einen gelungenen Abschluss vor. Die Incontro passt zu Käse und Dessert und schmeckt pur bei 16 bis 18 °C im Grappaglas am schönsten.

Auf dem Etikett der Flasche mit 0,7 l sieht man das Holz, in dem der Grappa gereift ist. Ein Treffen, zu dem man gern Freunde einlädt.