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Kellerei Terlan
Weisswein · Südtirol, Italien — Südtirol DOC
Terlan steht für Weißweine mit Salz in der Seele — und der Chardonnay macht da keine Ausnahme. Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckermelone treffen auf Zitronenmelisse und eine fein salzige Mineralität, die Länge und Volumen gibt. Exotik mit Südtiroler Präzision.
Aus Terlaner Weinbergen in Südtirol stammt dieser Chardonnay der Kellerei Terlan. Der Wein trägt die Klassifikation Südtirol DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung der Region. Nach Handlese, sanfter Pressung und natürlicher Klärung vergärt er langsam im Edelstahltank und reift dort sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe.
Helles, funkelndes Strohgelb steht im Glas. Die Nase ist exotisch-fruchtig: Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckermelone, dazu ein Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen weich und harmonisch, mit einer Birnen-Note und leicht süßlich wirkender Exotik, getragen von der fein salzigen Mineralität, die den Terlaner Weißweinen ihre Länge gibt. Präzise, saftig, elegant.
Seafood-Platten sind seine Spezialität, dazu Gemüsegerichte und helles Fleisch, auch mit asiatischem Einschlag. Bei acht bis zwölf Grad servieren. Wer die salzige Terlaner Handschrift einmal herausgeschmeckt hat, erkennt sie in jedem Glas wieder.
Terlaner Klasse für jeden Tag: Die 0,75-Liter-Flasche bringt die exotische Frucht und das Salz der Region ins Haus. Jung getrunken ist er am ausdrucksstärksten. Man könnte ihn im Keller reifen lassen. Bei so viel Frucht im Glas fällt Warten aber ehrlich schwer.




3 von 5
Dieser Weisswein wird aus Chardonnay gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Südtirol DOC in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Prozent. Erzeuger ist Kellerei Terlan.
Dieser Weisswein stammt aus dem Anbaugebiet Südtirol DOC in Italien. Erzeuger ist Kellerei Terlan. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Prozent.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–12 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkork, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Als Speisebegleitung sind Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 13,5 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–12 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Kellerei Terlan aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2024.
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkork, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Prozent.
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