Domaines Ott
Domaines Ott Étoile Rosé 2021 | 6er Édition
Roséwein · Provence, Frankreich — Vin de France
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Über diesen Wein
Der Étoile ist die Prestige-Cuvée von Domaines Ott und eine Hommage an Marcel Ott und den Stern im Namen. Ein Rosé aus der Provence, der einen ganzen Menügang trägt und nicht nur den Aperitif.
Domaines Ott, seit 1896 in der Provence und seit 2004 Teil der Familie Louis Roederer, vereint im Étoile die charakterstärksten Partien seiner drei Güter Clos Mireille, Château de Selle und Château Romassan. Weil die Cuvée über Appellationsgrenzen hinweg assembliert wird, läuft sie als Vin de France. Der Jahrgang 2021 besteht aus 80 Prozent Grenache und 20 Prozent Mourvèdre und hat 14 % vol.
Im Glas strahlendes Blassrosa mit silberfarbenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und mineralisch geprägt: Zitrusfrüchte, Mango, weißer Pfirsich und Himbeere, begleitet von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen setzt sich diese Präzision fort, gewinnt mit Pampelmusenzesten an Breite und endet sehr lang mit einem feinen Lakritz-Akzent.
Er passt zu Salaten und Fischgerichten. Gekühlt bei zehn bis zwölf Grad servieren und bevorzugt jung genießen. Die Kritik bewertet den Jahrgang 2021 hoch: 95 Punkte Falstaff, 94 Punkte Decanter, 93 Punkte James Suckling, 91+ Punkte Robert Parker und 91 Punkte Wine Spectator.
Die 6er Édition umfasst sechs Flaschen à 0,75 Liter, zusammen viereinhalb Liter im Originalkarton.




5 von 5
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Ist die Sechser Édition ein 6er Set?
Ja, die Sechser Édition ist ein 6er Set: sechs Flaschen desselben Weins mit je 0,75 Litern, zusammen 4,5 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Vin de France in Frankreich. Erzeuger ist Domaines Ott. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2021. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Wie viele Gläser ergibt das 6er Set?
Das 6er Set enthält sechs Flaschen zu je 0,75 Litern, zusammen 4,5 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 45 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Welche Rebsorten sind in diesem Roséwein enthalten?
Dieser Roséwein wird aus Grenache und Mourvèdre gewonnen. Beide Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2021. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Vin de France in Frankreich. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14 Prozent. Erzeuger ist Domaines Ott.
Aus welcher Region stammt dieser Roséwein?
Dieser Roséwein stammt aus dem Anbaugebiet Vin de France in Frankreich. Erzeuger ist Domaines Ott. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2021. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Roséwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Roséwein?
Als Speisebegleitung sind Fisch, Salat hinterlegt. Im Geschmack ist er fruchtig, frisch, mineralisch, vollmundig, elegant, harmonisch, seidig und hat 14 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Domaines Ott aus Frankreich. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2021.
Enthält dieser Roséwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
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