Maremma heißt flacher Küstenstreifen und hügeliges Hinterland zugleich — und genau dazwischen hat der Syrah eine Heimat gefunden, in der er prächtig gedeiht. Der Podereadua von Poggio Argentiera ist ein biologisch erzeugter Rotwein, der die Landschaft mitliefert: vierzehn Monate Tonneaux geben ihm Fülle und Kraft.
Im Süden der Toskana, in der Maremma, wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Klassifikation Maremma Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe des Gebiets. Erzeuger ist Poggio Argentiera; gekeltert wird er aus Syrah, biologisch bewirtschaftet, und kommt auf vierzehn Prozent Alkohol.
Vierzehn Monate in Tonneaux, den kleinen Holzfässern zwischen Barrique und großem Fass, prägen diesen Wein: Sie geben ihm Fülle und Kraft, ohne die Frucht zuzudecken. Der Syrah zeigt in der warmen Maremma eine dichtere, südlichere Seite als an der kühlen Rhône — dieselbe Sorte, ein anderer Ausdruck. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit Substanz und klarer Herkunft.
Gegrilltes ist die naheliegende Verbindung, ein Braten die sonntägliche; Wild und gereifter Käse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn allen, die Syrah bisher nur aus Frankreich oder Australien kennen.
Trocken, vierzehn Prozent, Naturkorken und die 0,75-Liter-Flasche: ein biologisch erzeugter Toskaner mit mehr Tiefe, als der Preisbereich vermuten lässt. Wir empfehlen ihn für Abende am Grill und für alles, was lange schmort. Man könnte ihn liegen lassen. Ein 2016er hat seine Reife aber längst gefunden.
