Bricco della Bigotta Barbera d`Asti DOCG bei Magnum home & wine Collections

Bricco della Bigotta Barbera d`Asti DOCG 2018

Braida di Giacomo Bologna

Bricco della Bigotta Barbera d`Asti DOCG 2018

Name: Bricco della Bigotta Barbera d`Asti DOCG 2018
Brand: Braida di Giacomo Bologna
SKU: BRAIBIGNorm19
Price: 59.40 EUR
Availability: InStock

Rotwein · Piemont, Italien — Barbera d'Asti DOCG

Bricco della Bigotta Barbera d'Asti: piemontesischer Barbera von Braida mit Frucht, Würze und trockener Struktur.

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WeinartRotwein

Jahrgang-

HerkunftPiemont

Formate0,75 L (Norm)

Produktdetails

Winzer Giacomo Bologna

Weinart Rotwein

Rebsorten Barbera

Jahrgang -

Anbaugebiet Barbera d'Asti DOCG

Region Piemont

Land Italien

Alkoholgehalt 16 % vol.

Qualitätssiegel DOCG

Verschluss Naturkorken

Profil

Geschmacksstil trocken

Speiseempfehlung Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

Trinktemperatur 16–18 °C °C

Lagerung Kühl, dunkel und ruhig

Allergene Enthält Sulfite

Zutaten Trauben; Zusatzstoff: L-Ascorbinsäure. Kann unter Schutzatmosphäre abgefüllt sein.

Flaschengrößen 0,75 L (Norm)

Details

Über diesen Wein

Neben dem Uccellone steht bei Braida ein zweiter großer Barbera: der Bricco della Bigotta. Er ist der wildere von beiden — ein fast animalisches Bukett nach moosigem Waldboden, dazu Sauerkirsche und Erdbeere, und sechzehn Prozent, die man ihm nicht als Last anmerkt. Ein Rotwein für den Abend, an dem etwas Kräftiges auf den Tisch kommt.

Braida di Giacomo Bologna bewirtschaftet Lagen rund um Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti im Piemont. Der Wein trägt die Klassifikation Barbera d'Asti DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts, und wird reinsortig aus Barbera gekeltert.

Tiefrot mit purpurnen Reflexen zeigt er sich im Glas. In der Nase ein eigenwilliges Bukett: moosiger Waldboden, edle Sauerkirsche und saftige Erdbeere. Am Gaumen vollmundig und füllig, mit feinem Tannin und der lebendigen Fruchtsäure, die Barbera auszeichnet. Ein langer Nachhall krönt den Schluck.

Etwas Deftiges vom Rost ist seine Bühne, dazu Braten, Wild und gereifter Käse oder eine Pasta mit kräftigem Ragù. Seine Säure hält auch bei fettem Essen alles frisch, Teller für Teller. Wer mag, stellt ihn vorher in die Karaffe; er wird dabei runder, ohne seine Wildheit zu verlieren.

Bei sechzehn Prozent reicht die 0,75-Liter-Flasche an einem Abend gut für zwei. Jetzt trinkt er sich hervorragend, und über die nächsten fünf bis zehn Jahre wird er ruhiger und feiner. Man könnte ihn also noch liegen lassen. Ein Wein mit so viel Eigensinn wird allerdings selten alt im Regal.

In der NaseMoosiger Waldboden, edle Sauerkirsche und saftige Erdbeere.

Am GaumenVollmundig und füllig, mit feinem Tannin und lebendiger Fruchtsäure; ein langer Nachhall krönt den Schluck.

Aromen

Kirsche

Erdbeere

Passt zuGegrilltes, Braten, Käse, Wild

Der Winzer

Braida di Giacomo Bologna

Piemont

Braida ist das Lebenswerk von Giacomo Bologna aus Rocchetta Tanaro bei Asti im Piemont — das Haus, das die Barbera revolutionierte. „La Barbera è Braida“: Kaum ein Name ist so eng mit dieser Rebsorte verbunden. Mit dem Bricco dell'Uccellone zeigte Giacomo Bologna, welches Potenzial in der Barbera d'A...

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Die Herkunft

Piemont

Italien

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FAQ

Häufige Fragen zu diesem Wein

Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?

Dieser Rotwein wird aus Barbera gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2019. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Barbera d'Asti DOCG in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 16 Prozent. Erzeuger ist Giacomo Bologna.

Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?

Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Barbera d'Asti DOCG in Italien. Erzeuger ist Giacomo Bologna. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2019. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 16 Prozent.

Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.

Wozu passt dieser Rotwein?

Als Speisebegleitung sind Gegrilltes, Braten, Käse, Wild hinterlegt. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat 16 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Giacomo Bologna aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2019.

Enthält dieser Rotwein Allergene?

Als Allergen ist Enthält Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 16 Prozent.

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EU-Pflichtangaben Pflichtangaben (EU E-Label)

Zutaten & Allergene

Allergene Enthält Sulfite

Zutaten Trauben; Zusatzstoff: L-Ascorbinsäure. Kann unter Schutzatmosphäre abgefüllt sein.

Jugendschutz Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren.

Nährwerte je 100 ml

Fett 0 g

davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Eiweiß 0 g

Salz 0 g

E-Label-Hinweis Das digitale E-Label darf keine Nutzerdaten erfassen und keine Marketinginformationen enthalten.

Produktangaben

Nennfüllmenge 0,75 l

Alkoholgehalt 16 % vol.

Herkunft Barbera d'Asti DOCG, Piemont, Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Braida di Bologna Giacomo S.r.l., Strada Provinciale SP27 n. 9, Località Ciappellette, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien

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