Merlot hat den Ruf, es allen recht machen zu wollen — dieser hier macht es einfach gut. Dunkle Kirschen und kandierte Beeren, dazu zarte Töne von Lakritz und Gewürznelke, am Gaumen üppige Tannine in eleganter Balance. Ein Rotwein aus Südafrika, der ohne Umwege ans Ziel kommt.
Aus dem Franschhoek Valley am Westkap Südafrikas stammt dieser sortenreine Merlot von Leopard’s Leap. Er trägt die Herkunftsangabe Franschhoek Valley WO — Wine of Origin, das südafrikanische Pendant zur europäischen Protected Designation of Origin. Vierzig Prozent des Weins reiften zwölf Monate in französischen Barriques.
Rote Früchte prägen den Charakter dieses barriquegereiften Merlot. Im Duft zeigen sich dunkle Kirschen und kandierte Beeren, dazu zarte Töne von Lakritz und Gewürznelke. Am Gaumen sorgt er mit Eleganz, Ausgewogenheit und üppigen Tanninen für einen angenehmen, nachhaltigen Gesamteindruck. Vergoren wurde bei achtundzwanzig Grad, mit regelmäßigem Umpumpen für Farbe und Struktur.
Geschmorte Tomaten und Ente sind eine schöne Fährte, Boeuf Bourguignon die deftige; sogar Desserts mit dunkler Schokolade kommen erstaunlich gut mit ihm zurecht. Bei rund sechzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn immer dann, wenn es ohne lange Vorbereitung gut schmecken soll.
Trocken, weich und in der 0,75-Liter-Flasche schnell aufgemacht: ein Roter für Abende ohne großen Plan. Wir empfehlen ihn als Hauswein, der niemanden vor eine Entscheidung stellt. Man könnte lange abwägen. Bei diesem Merlot ist das selten nötig.
