Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon Magnum 2016

Ein Bordeaux, der Tradition und Terroir in einem Magnum-Format vereint

Herkunft und Rebsorten: Der Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon Magnum 2016 stammt aus dem Castillon Côtes de Bordeaux, einem renommierten Weinbaugebiet, das sich durch seine außergewöhnlichen Terroirs und die Produktion von hochwertigen Rotweinen auszeichnet. Dieser Wein ist eine typische Bordeaux-Mischung, die hauptsächlich aus Merlot besteht, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Diese Kombination reflektiert die klassische Eleganz und Komplexität der Bordeaux-Weine.

Jahrgang und Vinifizierung: Der Jahrgang 2016 war in Bordeaux von exzellenten Wetterbedingungen geprägt, was zu einer optimalen Reife der Trauben und einer außergewöhnlichen Qualität der Weine führte. Der Château Hyot wird mit traditionellen Methoden hergestellt, wobei der Fokus auf der Erhaltung der charakteristischen Fruchtigkeit und Struktur der Trauben liegt. Das Magnum-Format des Weines sorgt für eine langsamere Reifung, was dem Wein eine zusätzliche Dimension der Komplexität und Langlebigkeit verleiht.

Sensorische Eigenschaften: Dieser Wein präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem verführerischen Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Château Hyot reichhaltig und vollmundig, mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Fruchtigkeit, Tanninen und einer frischen Säure. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, mit einer anhaltenden Präsenz der Früchte und Gewürze.

Speiseempfehlungen: Der Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon Magnum 2016 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, herzhaften Käsesorten und traditionellen französischen Gerichten. Sein reichhaltiger und vielschichtiger Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und anspruchsvolle Gaumen.