Waldfrüchte, Brombeere, Veilchen und ein Hauch mediterrane Kräuter — der Maremmante bringt die toskanische Küste ohne Umschweife ins Glas. Ein Rotwein aus biologischem Anbau, gekeltert aus Cabernet Franc und Syrah, saftig und frisch, mit reifen Tanninen und einer Eleganz, die sofort einnimmt.
In der Maremma bei Suvereto keltert Poggio Argentiera diesen Wein aus biologischem Anbau. Er trägt die Klassifikation Toscana IGT — Indicazione Geografica Tipica, die geografische Angabe, die dem Erzeuger bei den Sorten Freiheit lässt. In der Cuvée stehen Cabernet Franc und Syrah, zwei Sorten, die mit der Wärme der Küste gut zurechtkommen.
Rubinrot mit purpurnen Nuancen im Glas. In der Nase intensive, fruchtige Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren und Heidelbeeren, dazu Lakritze, Veilchen, mediterrane Kräuter und Sauerkirsche. Am Gaumen saftig, frisch, vollmundig und elegant, getragen von reifen Tanninen. Dreizehneinhalb Prozent fügen sich gut ein und lassen den Wein nie schwer wirken.
Ein Braten aus dem Ofen ist die naheliegende Verbindung, Wild die herbstliche; Gegrilltes und gereifter Käse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, ihn eine halbe Stunde vorher zu öffnen — dann kommt die Frucht deutlicher heraus.
Trocken, biologisch und in der 0,75-Liter-Flasche unkompliziert zu haben: ein Toskaner für Abende, an denen Fleisch auf dem Tisch steht. Man könnte ihn noch ein paar Jahre liegen lassen. Man könnte ihn aber auch heute aufmachen — er ist längst bereit.
