Der Gardasee im Glas, ganz ohne Postkartenkitsch: Der Lugana von Bertagna ist ein Weißwein aus Turbiana, der Aprikose, Honigmelone und weißen Pfirsich mitbringt, dazu einen Hauch Zitrusblüte. Frisch, fein und harmonisch — der Wein, den man am See bestellt und zu Hause dann vermisst.
Am Südwestufer des Gardasees keltert die Familie Bertagna seit vier Generationen Wein. Der Lugana trägt die Klassifikation Lugana DOC — Denominazione di Origine Controllata, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Gekeltert wird er sortenrein aus Turbiana, wie der Trebbiano di Lugana in der Lombardei genannt wird.
Strohgelb mit aufhellenden Reflexen. In der Nase intensiv nach Aprikose, Honigmelone und weißem Pfirsich, dazu feine Noten von Zitrusblüten. Am Gaumen fein, mit leichter Mineralität und klarer Frische, sehr harmonisch und lange anhaltend. Turbiana gehört zur Trebbiano-Familie, bringt aber eine eigene Struktur mit — und genau die macht den Lugana so langlebig.
Ein Risotto mit Wildlachs ist eine schöne Fährte, Spaghetti mit Venusmuscheln die klassische; Tagliatelle mit Pesto alla Genovese und Riesengarnelen zeigen, wie weit er trägt. Bei zehn bis zwölf Grad servieren. Als Aperitif am späten Nachmittag funktioniert er ohnehin.
Dreizehn Prozent, trocken und in der 0,75-Liter-Flasche unkompliziert zu haben: ein Weißwein für Fischabende und lange Sommertage. Jung getrunken zeigt er seine Frische, mit ein wenig Zeit gewinnt er an Tiefe. Man könnte ihn wegräumen. Bei diesem Preis-Genuss-Verhältnis wäre das aber schade.
